1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Descargado de YTS.MX 2 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Sitio oficial de películas de YIFY: YTS.MX 3 00:00:23,875 --> 00:00:26,474 [pájaros cantando] 4 00:00:32,157 --> 00:00:34,056 [ruido de motosierra] 5 00:00:34,091 --> 00:00:36,390 [los insectos chirrían] 6 00:00:41,391 --> 00:00:43,523 [madera crepitante] 7 00:00:48,457 --> 00:00:50,623 [el crepitar se intensifica] 8 00:01:01,224 --> 00:01:02,923 [fuerte choque] 9 00:01:12,024 --> 00:01:15,490 [música ligera de suspenso] 10 00:01:24,957 --> 00:01:28,323 Pero seguramente debes darte cuenta que esta es su casa. 11 00:01:29,124 --> 00:01:32,156 Estas tribus indígenas He estado viviendo en esta tierra. 12 00:01:32,191 --> 00:01:33,456 durante cientos de años. 13 00:01:52,957 --> 00:01:54,790 [música suave y dramática] 14 00:02:00,524 --> 00:02:01,890 [Kate Winslet] Nuestra Tierra... 15 00:02:03,991 --> 00:02:06,790 Ella está siempre en flujo y movimiento. 16 00:02:08,224 --> 00:02:12,223 Una sinfonía dinámica de fuerzas. todos trabajando juntos, 17 00:02:12,257 --> 00:02:16,090 respirando vida en los cuatro rincones del mundo. 18 00:02:16,124 --> 00:02:17,790 [trueno retumbante] 19 00:02:22,824 --> 00:02:26,390 Y durante milenios, culturas en todo el mundo 20 00:02:26,424 --> 00:02:28,490 la han llamado su madre. 21 00:02:28,957 --> 00:02:30,490 [inhalación profunda] 22 00:02:31,257 --> 00:02:32,856 [exhalación suave] 23 00:02:35,424 --> 00:02:37,756 [inhalación profunda] 24 00:02:38,391 --> 00:02:40,423 [exhalación suave] 25 00:02:42,091 --> 00:02:44,356 [la música dramática se intensifica] 26 00:03:10,124 --> 00:03:11,690 [la música dramática continúa] 27 00:03:26,024 --> 00:03:27,623 [la música se detiene abruptamente] 28 00:03:28,691 --> 00:03:30,790 [música sombría] 29 00:03:33,624 --> 00:03:36,656 [Sr. Brockway] Vivimos en un increíblemente hermoso planeta. 30 00:03:37,591 --> 00:03:41,623 Un hogar que esperamos transmitir a las generaciones venideras. 31 00:03:42,357 --> 00:03:44,223 Pero a medida que pasan los años, se está volviendo 32 00:03:44,257 --> 00:03:46,156 cada vez más difícil de imaginar 33 00:03:46,191 --> 00:03:48,756 que clase de mundo estamos dejando atrás. 34 00:03:48,791 --> 00:03:50,656 [trueno retumbante] 35 00:03:50,691 --> 00:03:54,190 Hemos pasado los últimos cuatro años viajando por el mundo 36 00:03:54,224 --> 00:03:56,690 filmando la cruda realidad que la gente ahora enfrenta 37 00:03:56,724 --> 00:03:59,723 de la amenaza del colapso ecológico. 38 00:04:00,491 --> 00:04:02,656 Ahora nos ha quedado muy claro 39 00:04:02,691 --> 00:04:04,823 que hay una cosa impulsando la destrucción 40 00:04:04,857 --> 00:04:08,190 de nuestros ecosistemas más rápido que cualquier otra cosa. 41 00:04:08,691 --> 00:04:11,390 Déjanos mostrarte como esta misma cosa 42 00:04:11,424 --> 00:04:14,123 podría ser también nuestra salvación. 43 00:04:14,157 --> 00:04:17,423 [música suave y sombría] 44 00:04:31,057 --> 00:04:33,990 [Dra. Kong] Clima y medio ambiente científicos 45 00:04:34,024 --> 00:04:36,090 advertir que estamos acercándose rápidamente 46 00:04:36,124 --> 00:04:37,756 el punto sin retorno 47 00:04:37,791 --> 00:04:40,956 si no lo hacemos un importante cambio de rumbo. 48 00:04:40,991 --> 00:04:44,490 [Profe. Wadhams] Nos veremos realmente serios. efectos catastróficos 49 00:04:44,524 --> 00:04:48,090 en los próximos años, sin duda en la próxima década o dos. 50 00:04:48,124 --> 00:04:50,323 el mundo sera completamente diferente 51 00:04:50,357 --> 00:04:51,656 desde la forma en que está ahora. 52 00:04:52,191 --> 00:04:55,690 [Kate Winslet] Desde 1900, hemos visto un aumento dramático 53 00:04:55,724 --> 00:04:58,523 en todo el mundo Desastres relacionados con el clima. 54 00:04:59,224 --> 00:05:02,423 Ya ha habido cuatro veces más desastres relacionados con el clima 55 00:05:02,457 --> 00:05:06,323 en los últimos 50 años que en los 100 anteriores. 56 00:05:07,424 --> 00:05:10,156 [Sr. Rifkin] empezamos a trabajar juntos para movernos 57 00:05:10,191 --> 00:05:12,323 este tema en el mundo centro del escenario. 58 00:05:12,357 --> 00:05:15,823 Hubo mucha discusión sobre la contribución 59 00:05:15,857 --> 00:05:19,056 de edificios y de fábricas industriales, 60 00:05:19,091 --> 00:05:21,590 pero me di cuenta durante ese mismo periodo de tiempo 61 00:05:21,624 --> 00:05:24,723 que había otro factor eso no se discutía, 62 00:05:24,757 --> 00:05:28,056 y ese es el papel de la ganadería, que pude ver estaba jugando 63 00:05:28,091 --> 00:05:31,223 algún papel importante alrededor del planeta. 64 00:05:31,257 --> 00:05:34,323 Pero esto fue el elefante en la habitación nadie quería hablar. 65 00:05:34,357 --> 00:05:37,223 Cualquiera que sea el problema ambiental quieres mirar 66 00:05:37,257 --> 00:05:39,790 de la pérdida de especies a la contaminación del agua, 67 00:05:39,824 --> 00:05:42,790 al uso del agua, al cambio climático, agricultura animal 68 00:05:42,824 --> 00:05:44,556 es una de las principales causas. 69 00:05:44,591 --> 00:05:47,690 [Dr. Kong] El crítico, impacto negativo generalizado 70 00:05:47,724 --> 00:05:52,256 de la ganadería en nuestro planeta es innegable. 71 00:05:52,291 --> 00:05:54,156 Graves crisis globales 72 00:05:54,191 --> 00:05:56,023 del cambio climático 73 00:05:56,057 --> 00:05:59,423 y daño ambiental a la extinción de especies, 74 00:05:59,457 --> 00:06:04,123 hambre, pobreza, enfermedad y resistencia a los antibióticos, 75 00:06:04,157 --> 00:06:06,690 todos estos tienen conexiones directas 76 00:06:06,724 --> 00:06:08,656 a la ganadería 77 00:06:08,691 --> 00:06:10,490 y la enorme ineficiencia 78 00:06:10,524 --> 00:06:13,223 de nuestra alimentación actual sistemas de producción. 79 00:06:13,257 --> 00:06:17,556 [Kate Winslet] Un informe publicado por WikiLeaks ya en 2009, 80 00:06:17,957 --> 00:06:20,923 expuso las conversaciones entre ejecutivos de Nestlé 81 00:06:20,957 --> 00:06:24,356 y funcionarios estadounidenses llamado "El Tour D'Horizon". 82 00:06:24,857 --> 00:06:28,790 Los ejecutivos de Nestlé dijeron que su propia investigación había demostrado 83 00:06:28,824 --> 00:06:31,790 que el mundo estaba establecido quedarse sin agua dulce 84 00:06:31,824 --> 00:06:34,456 dentro de los próximos 30 años. 85 00:06:34,491 --> 00:06:36,623 Declaró que uno de las mayores razones 86 00:06:36,657 --> 00:06:39,156 para nuestro desvío hacia abajo este camino catastrófico 87 00:06:39,191 --> 00:06:42,190 es la demanda mundial para productos cárnicos. 88 00:06:42,224 --> 00:06:46,990 [Profe. Wadhams] Si miras el impacto esa elección de comida tiene en-- 89 00:06:47,024 --> 00:06:49,423 sobre el calentamiento global, es muy significativo. 90 00:06:49,457 --> 00:06:52,890 Comer carne es enorme para el clima global, 91 00:06:52,924 --> 00:06:57,856 y eso es algo donde la elección personal es el factor determinante. 92 00:06:57,891 --> 00:07:00,023 Entonces ese es el único caso puedo pensar en 93 00:07:00,057 --> 00:07:03,056 donde la elección humana individual 94 00:07:03,091 --> 00:07:06,456 tendría un gran efecto, sería comida. 95 00:07:06,491 --> 00:07:08,190 Ya hemos superado la línea. 96 00:07:08,591 --> 00:07:11,256 Y la idea de que vamos duplicar la producción de carne 97 00:07:11,291 --> 00:07:12,856 de aquí a 2050, 98 00:07:12,891 --> 00:07:14,290 esto es simplemente insostenible. 99 00:07:14,324 --> 00:07:15,590 Esto tendrá que ceder. 100 00:07:15,624 --> 00:07:18,156 Nuestra dieta nos está llevando a un abismo. 101 00:07:18,191 --> 00:07:19,490 [picadura musical dramática] 102 00:07:20,991 --> 00:07:23,856 [Señor. De Schutter] Una razón importante por qué la producción ganadera 103 00:07:23,891 --> 00:07:27,656 ha estado teniendo un impacto tan grande sobre las emisiones de gases de efecto invernadero 104 00:07:27,691 --> 00:07:30,523 es por las grandes superficies 105 00:07:30,557 --> 00:07:33,256 de bosques que han sido destruidos 106 00:07:33,291 --> 00:07:36,790 para hacer espacio para los pastos y para el crecimiento 107 00:07:36,824 --> 00:07:40,856 de soja y maíz para la producción de materias primas. 108 00:07:41,357 --> 00:07:46,256 [Kate Winslet] Nuestros bosques alguna vez estuvieron llenos de la vida más increíble. 109 00:07:46,957 --> 00:07:50,823 En años más recientes, comenzamos desarrollar un apetito insaciable 110 00:07:50,857 --> 00:07:55,123 para carne y lácteos, y como nuestra demanda de más carne creció, 111 00:07:55,157 --> 00:07:57,356 necesitábamos más y más tierra. 112 00:07:57,391 --> 00:08:01,456 Así que cortamos y quemamos nuestro camino a través de los bosques vírgenes, 113 00:08:01,491 --> 00:08:03,556 destruyendo todo en nuestros caminos 114 00:08:03,591 --> 00:08:07,156 para dar paso a los animales deseábamos comer. 115 00:08:07,191 --> 00:08:09,890 Como estos animales no se les permitía vagar libremente 116 00:08:09,924 --> 00:08:12,056 como ellos naturalmente hacer en la naturaleza, 117 00:08:12,091 --> 00:08:14,656 sus áreas de pastoreo pronto quedó vacío, 118 00:08:14,691 --> 00:08:17,623 y así, por supuesto, necesitábamos alimentarlos, 119 00:08:17,657 --> 00:08:20,356 así que de nuevo, cortamos y quemamos nuestro camino 120 00:08:20,391 --> 00:08:22,356 a través de más y más bosques, 121 00:08:22,391 --> 00:08:25,890 sembró la tierra con genéticamente maíz y soja mejorados, 122 00:08:25,924 --> 00:08:27,723 y luego lo sumergió en pesticidas, 123 00:08:27,757 --> 00:08:30,723 herbicidas y sintéticos fertilizante químico. 124 00:08:30,757 --> 00:08:32,756 [música dramática] 125 00:08:32,791 --> 00:08:37,190 La ganadería ha literalmente Cambió la faz de nuestro planeta. 126 00:08:38,157 --> 00:08:41,190 la tierra verde Se utiliza para cultivos humanos. 127 00:08:41,224 --> 00:08:43,990 Una gran zona que se extiende por todo el mundo. 128 00:08:48,157 --> 00:08:50,456 Y sin embargo, la tierra que utilizamos para la ganadería, 129 00:08:50,491 --> 00:08:55,556 mostrado en rojo, ahora ocupa una gran cantidades de tierra de nuestra Tierra, 130 00:08:55,591 --> 00:08:59,123 un área mucho mayor que el utilizado para los cultivos humanos. 131 00:09:02,357 --> 00:09:05,756 Casi toda la superficie de la Tierra tiene... ahora lleva la marca 132 00:09:05,791 --> 00:09:07,956 de algún tipo de impacto humano, 133 00:09:07,991 --> 00:09:11,556 y la mayor parte de eso es la producción ganadera. 134 00:09:11,591 --> 00:09:15,390 La agricultura se ha transformado el planeta como ninguna otra cosa. 135 00:09:15,424 --> 00:09:18,990 Para producir leche, cultivamos un área Aproximadamente del tamaño de Brasil. 136 00:09:19,491 --> 00:09:23,590 Para producir carne vacuna, cultivamos un área aproximadamente del tamaño de Canadá, 137 00:09:23,624 --> 00:09:26,823 los estados unidos, toda Centroamérica, 138 00:09:27,324 --> 00:09:31,223 Venezuela, Colombia y Ecuador combinados. 139 00:09:31,257 --> 00:09:34,456 Para producir huevos, cultivamos un área del tamaño de Suecia. 140 00:09:34,491 --> 00:09:38,456 Para producir alimento para la acuicultura, un área aproximadamente del tamaño del Reino Unido. 141 00:09:38,491 --> 00:09:42,190 Una dieta basada en plantas reduciría la cantidad de tierra requerida 142 00:09:42,224 --> 00:09:45,490 para producir nuestros alimentos en 3.100 millones de hectáreas. 143 00:09:45,524 --> 00:09:48,956 Esa es un área del tamaño de todo el continente africano. 144 00:09:53,795 --> 00:09:57,694 [Kate Winslet] El Amazonas es el mundo. la selva tropical más grande. 145 00:09:58,622 --> 00:10:01,621 este antiguo y un mundo rico en biodiversidad 146 00:10:01,655 --> 00:10:03,687 está siendo reemplazado lentamente. 147 00:10:05,222 --> 00:10:07,487 A menudo se supone esa gran cantidad de soja 148 00:10:07,522 --> 00:10:10,787 siendo plantado en Brasil es para consumo humano. 149 00:10:11,322 --> 00:10:14,054 De hecho, menos de seis por ciento de la soja 150 00:10:14,088 --> 00:10:17,221 crecido en todo el mundo se alimenta a los humanos. 151 00:10:17,888 --> 00:10:19,954 la gran mayoría ha crecido para crear 152 00:10:19,988 --> 00:10:21,654 piensos para el ganado. 153 00:10:22,355 --> 00:10:25,387 La soja se exporta. en todo el mundo 154 00:10:25,422 --> 00:10:29,154 y alimentado a los miles de millones de pollos, peces de piscifactoría, 155 00:10:29,188 --> 00:10:31,987 cerdos y vacas que comemos cada día. 156 00:10:35,588 --> 00:10:37,987 Los bosques no son sólo el hogar de millones 157 00:10:38,022 --> 00:10:40,187 de especies de vida silvestre y plantas, 158 00:10:40,222 --> 00:10:44,121 pero también son grandes reguladores de la atmósfera de nuestro planeta. 159 00:10:45,388 --> 00:10:49,254 Día a día, lentamente respirar el dióxido de carbono 160 00:10:49,622 --> 00:10:52,587 mientras produce miles de millones de toneladas de oxígeno fresco 161 00:10:52,622 --> 00:10:53,887 por nuestro aire. 162 00:10:53,922 --> 00:10:56,787 [la música dramática continúa] 163 00:10:56,822 --> 00:10:59,954 Cada año, aproximadamente 18 millones 164 00:10:59,988 --> 00:11:01,887 Se pierden acres de bosque, 165 00:11:02,322 --> 00:11:05,354 que es aproximadamente del tamaño del país de Panamá. 166 00:11:06,288 --> 00:11:09,221 se piensa que aproximadamente la mitad de la Tierra 167 00:11:09,255 --> 00:11:12,787 bosques tropicales maduros ahora han sido destruidos, 168 00:11:13,488 --> 00:11:15,587 y algunos científicos haber predicho 169 00:11:15,622 --> 00:11:20,154 que a menos que se tomen medidas significativas se toman a nivel mundial, 170 00:11:20,655 --> 00:11:25,987 para 2030, sólo el diez por ciento de los bosques permanecerán. 171 00:11:34,488 --> 00:11:37,087 [música de piano sombría] 172 00:11:37,122 --> 00:11:40,121 [pájaros e insectos cantando] 173 00:11:43,022 --> 00:11:47,121 [Sir Branson] Uno de los más cosas preciosas que tenemos en El mundo son nuestras selvas tropicales. 174 00:11:48,022 --> 00:11:51,454 Las selvas tropicales son literalmente siendo masticado, 175 00:11:51,488 --> 00:11:55,854 um, por agricultores que saben ellos pueden ganar dinero 176 00:11:55,888 --> 00:11:58,587 cortando otro acre, y luego otro acre, 177 00:11:58,622 --> 00:12:00,021 y luego otro acre para carne. 178 00:12:00,055 --> 00:12:02,621 [la música de piano sombría continúa] 179 00:12:29,222 --> 00:12:31,921 [Kate Winslet] Cada año, cientos de tribus, 180 00:12:31,955 --> 00:12:34,154 indígena a la selva amazónica, 181 00:12:34,188 --> 00:12:36,854 tienen sus pueblos quemado hasta los cimientos. 182 00:12:36,888 --> 00:12:39,921 han sido forzados expulsados de su tierra, 183 00:12:39,955 --> 00:12:43,254 con muchos de ellos asesinados por los paramilitares del agronegocio 184 00:12:43,288 --> 00:12:45,487 quien busca para convertir su jungla en hogar 185 00:12:45,522 --> 00:12:48,687 en tierras de cultivo para cultivar Soja para alimentación del ganado. 186 00:12:48,722 --> 00:12:50,454 [música dramática] 187 00:12:50,488 --> 00:12:52,754 [disparo] 188 00:12:59,288 --> 00:13:01,887 [la mujer llora] 189 00:13:03,822 --> 00:13:07,854 [Kate Winslet] Uno de los más afectados tribus es el guaraní kaiowá 190 00:13:07,888 --> 00:13:10,154 en Mato Grosso del Sur. 191 00:13:16,622 --> 00:13:18,921 [música sombría] 192 00:13:26,388 --> 00:13:29,921 [música dramática] 193 00:13:33,055 --> 00:13:34,921 [fuerte zumbido] 194 00:13:41,722 --> 00:13:44,487 [habitantes clamando] 195 00:14:06,355 --> 00:14:07,954 [la música se desvanece] 196 00:14:10,788 --> 00:14:14,087 Así que en realidad hubo un informe que salió en 2018, 197 00:14:14,122 --> 00:14:18,654 y descubrieron que el mundo Las cinco principales corporaciones ganaderas. 198 00:14:18,688 --> 00:14:22,521 ahora lanza más anual emisiones de gases de efecto invernadero 199 00:14:22,555 --> 00:14:26,187 que ExxonMobil, Shell y BP. 200 00:14:26,222 --> 00:14:27,987 es una locura cuando lo piensas 201 00:14:28,022 --> 00:14:30,954 porque la UE está gastando £24 mil millones 202 00:14:30,988 --> 00:14:33,954 del dinero de los contribuyentes sobre la ganadería cada año, 203 00:14:33,988 --> 00:14:36,221 y esto es en un momento cuando nos enfrentamos 204 00:14:36,255 --> 00:14:39,287 un colapso ecológico, y Necesitamos reducir drásticamente 205 00:14:39,322 --> 00:14:40,987 emisiones de gases de efecto invernadero. 206 00:14:41,022 --> 00:14:43,954 Así que no es ninguna sorpresa que la gente pregunta 207 00:14:43,988 --> 00:14:46,221 muchas preguntas ahora sobre el hecho de que parece haber 208 00:14:46,255 --> 00:14:49,387 algunos conflictos serios de interés sucediendo aquí. 209 00:14:50,922 --> 00:14:54,221 Hay algunos muy pesados cabildeo en marcha por parte del gobierno, 210 00:14:54,255 --> 00:14:56,887 y creo que eso pasa en todo el mundo, 211 00:14:56,922 --> 00:14:59,421 y es sólo una cosa histórica 212 00:14:59,455 --> 00:15:02,487 eso tiene que ser, Creo que reequilibrado. 213 00:15:06,488 --> 00:15:09,054 [música dramática ligera] 214 00:15:09,088 --> 00:15:11,454 [auto pitido] 215 00:16:09,488 --> 00:16:12,887 Hoy la democracia no siempre funciona 216 00:16:12,922 --> 00:16:16,221 tan bien como debería debido a la enorme influencia 217 00:16:16,255 --> 00:16:20,121 que las corporaciones de agronegocios, y productores ganaderos 218 00:16:20,155 --> 00:16:22,654 en particular, ejercicio sobre la toma de decisiones. 219 00:16:22,688 --> 00:16:25,287 [reportero] el exdirector de las Naciones Unidas para la Alimentación 220 00:16:25,322 --> 00:16:28,421 y Organización Agrícola, Dr. Samuel Jutzi, 221 00:16:28,455 --> 00:16:30,621 advirtió ya en 2010, 222 00:16:30,655 --> 00:16:33,387 que intervenciones por cabilderos del agronegocio 223 00:16:33,422 --> 00:16:35,821 estaban bloqueando las reformas que ofrecería mejores estándares 224 00:16:35,855 --> 00:16:38,687 para la salud humana y preservando el medio ambiente. 225 00:16:38,722 --> 00:16:40,854 animal grande corporaciones de agronegocios 226 00:16:40,888 --> 00:16:43,521 y la influencia de los productores de alimentos sobre las decisiones políticas 227 00:16:43,555 --> 00:16:46,587 sobre la regulación de su industria, ha sido durante mucho tiempo una preocupación 228 00:16:46,622 --> 00:16:49,121 para los activistas, que ven los intereses estrechos 229 00:16:49,155 --> 00:16:51,787 de la industria tomando un control generalizado. 230 00:16:51,822 --> 00:16:55,521 [Señor. De Schutter] Si tenemos alguna duda sobre cuán poderosa es esta influencia, 231 00:16:55,555 --> 00:16:57,754 Podemos recordar que, por ejemplo, 232 00:16:57,788 --> 00:17:00,954 cuando el comité asesor sobre pautas dietéticas en los EE. UU. 233 00:17:00,988 --> 00:17:03,954 hizo recomendaciones al gobierno de estados unidos 234 00:17:03,988 --> 00:17:06,321 en cuanto a cómo las pautas dietéticas debe tener forma, 235 00:17:06,355 --> 00:17:10,787 fueron bloqueados por este lobby muy poderoso de los intereses del agronegocio. 236 00:17:10,822 --> 00:17:15,454 [Kate Winslet] En 2013, la Comisión de Alimentos de las Naciones Unidas y Organización Agrícola 237 00:17:15,488 --> 00:17:17,487 liberado un informe histórico llamado 238 00:17:17,522 --> 00:17:20,121 Afrontar el cambio climático A través de la Ganadería. 239 00:17:20,755 --> 00:17:23,887 El informe afirma que la ganaderia 240 00:17:23,922 --> 00:17:26,821 es responsable de más emisiones de gases de efecto invernadero 241 00:17:26,855 --> 00:17:30,154 que todos los globales transporte combinado. 242 00:17:30,188 --> 00:17:32,554 [música dramática] 243 00:17:32,588 --> 00:17:34,254 Un número creciente de científicos 244 00:17:34,288 --> 00:17:36,921 cree que el impacto de la ganadería es, 245 00:17:36,955 --> 00:17:41,421 de hecho, incluso peor que lo indicado en el informe de la FAO. 246 00:17:42,288 --> 00:17:45,621 Existen estrechos vínculos entre las organizaciones de investigación 247 00:17:45,655 --> 00:17:48,487 y gobiernos, y gobierno política e industria. 248 00:17:48,988 --> 00:17:52,054 es muy generalizado porque las industrias ganaderas 249 00:17:52,088 --> 00:17:54,787 depender del gobierno políticas que los apoyen. 250 00:17:54,822 --> 00:17:57,821 [Señor. De Schutter] El informe de la FAO fue elaborado dentro de la FAO 251 00:17:57,855 --> 00:18:00,721 por especialistas de la agricultura y la producción ganadera, 252 00:18:00,755 --> 00:18:03,554 no por especialistas de los problemas ambientales 253 00:18:03,588 --> 00:18:05,987 asociado con la producción agrícola. 254 00:18:06,022 --> 00:18:08,421 Yo creo que cuanto más preocupación seria, por supuesto, 255 00:18:08,455 --> 00:18:10,487 es que la Internacional Asociación de la Carne 256 00:18:10,522 --> 00:18:12,721 estuvo involucrado al preparar el informe, 257 00:18:12,755 --> 00:18:15,954 que sí levanta la cuestión de la independencia 258 00:18:15,988 --> 00:18:18,021 con el que el estudio estaba preparado. 259 00:18:18,055 --> 00:18:20,454 [Señor. Wedderburn-Bisshop] La política gubernamental en ese sentido 260 00:18:20,488 --> 00:18:22,687 no es para el beneficio de la tierra, 261 00:18:22,722 --> 00:18:24,921 es para el beneficio de la industria. 262 00:18:24,955 --> 00:18:27,287 [Kate Winslet] En su informe, la FAO se asoció 263 00:18:27,322 --> 00:18:30,487 con los países miembros, organizaciones no gubernamentales 264 00:18:30,522 --> 00:18:32,621 y muchas otras organizaciones, incluyendo 265 00:18:32,655 --> 00:18:35,521 la alimentación europea Federación de Fabricantes, 266 00:18:35,555 --> 00:18:37,654 la internacional Federación Láctea, 267 00:18:37,688 --> 00:18:40,254 la internacional Secretaría de Carnes, 268 00:18:40,288 --> 00:18:42,021 la internacional comisión de huevos, 269 00:18:42,055 --> 00:18:44,121 y el internacional Consejo Avícola. 270 00:18:44,155 --> 00:18:46,987 En una industria que vale más de un billón de dólares, 271 00:18:47,022 --> 00:18:49,487 ¿No son estos? las mismas instituciones 272 00:18:49,522 --> 00:18:51,821 que tienen más perder por un daño 273 00:18:51,855 --> 00:18:55,154 informe científico ¿contra la ganadería? 274 00:18:55,822 --> 00:18:58,487 [música suave] 275 00:19:03,222 --> 00:19:05,421 [Kate Winslet] hay poca gente que sabe mas 276 00:19:05,455 --> 00:19:08,321 sobre el océano que la Dra. Sylvia Earle. 277 00:19:11,188 --> 00:19:14,121 La Dra. Earle fue la primera mujer convertirse en científico jefe 278 00:19:14,155 --> 00:19:18,654 de los Estados Unidos Nacional Oceánico y Atmosférico administración, 279 00:19:19,055 --> 00:19:21,254 y mantuvo el récord por pasar mas tiempo 280 00:19:21,288 --> 00:19:24,587 caminando por el fondo del mar en profundidad, sin ataduras, 281 00:19:24,622 --> 00:19:26,521 que cualquier persona viva. 282 00:19:30,188 --> 00:19:31,721 [Dr. Conde] Cuando yo era un niño, 283 00:19:31,755 --> 00:19:35,454 la idea de una zona muerta en el océano estaba-- 284 00:19:35,488 --> 00:19:37,687 ni siquiera estaba en nuestro vocabulario, 285 00:19:38,388 --> 00:19:41,054 pero en el siglo XX, 286 00:19:41,788 --> 00:19:45,521 como agricultura comenzó a expandirse enormemente, 287 00:19:46,055 --> 00:19:51,154 las áreas alrededor de la costa comenzaron mostrar signos de desgaste. 288 00:19:51,188 --> 00:19:53,054 El primero, el más notorio... 289 00:19:53,788 --> 00:19:57,054 área de foco, creo estaba frente al Golfo de México. 290 00:19:57,588 --> 00:20:02,321 Y simplemente ha crecido los años, un fenómeno anual. 291 00:20:02,355 --> 00:20:05,187 es coincidente con la aplicación 292 00:20:05,222 --> 00:20:07,887 de masivo cantidades de fertilizante. 293 00:20:07,922 --> 00:20:11,154 [Kate Winslet] Los millones de millas cuadradas, entregado al crecimiento 294 00:20:11,188 --> 00:20:12,987 alimento para los animales que comemos, 295 00:20:13,022 --> 00:20:16,087 están muy rociados con fertilizantes nitrogenados. 296 00:20:16,622 --> 00:20:20,354 El nitrógeno se escurre de los campos abriéndose camino río abajo, 297 00:20:20,388 --> 00:20:22,754 y eventualmente a nuestros océanos. 298 00:20:23,555 --> 00:20:28,287 El agua rica en nitrógeno estimula masivamente crecimiento excesivo de algas, 299 00:20:28,322 --> 00:20:30,987 resultando en floraciones de algas tan grande, 300 00:20:31,022 --> 00:20:33,221 se pueden ver desde el espacio. 301 00:20:34,288 --> 00:20:36,754 Las algas mueren de hambre el agua del oxígeno, 302 00:20:36,788 --> 00:20:39,687 conduciendo a la muerte de la vida marina que lo rodea. 303 00:20:40,288 --> 00:20:42,387 Desde la demanda porque la carne ha crecido, 304 00:20:42,422 --> 00:20:44,254 estas zonas muertas con poco oxígeno 305 00:20:44,288 --> 00:20:46,821 han estado creciendo constantemente y creciendo. 306 00:20:46,855 --> 00:20:50,187 [música siniestra] 307 00:20:57,888 --> 00:21:00,687 Hay cientos de zonas muertas. 308 00:21:00,722 --> 00:21:03,321 que se han desarrollado alrededor de las costas 309 00:21:03,888 --> 00:21:05,054 del mundo. 310 00:21:05,488 --> 00:21:06,421 Y... 311 00:21:07,755 --> 00:21:11,454 Vale, la gente dice: "Eso es... eso es una lástima para los peces, 312 00:21:11,488 --> 00:21:13,654 Lo siento mucho, pez." Pero... 313 00:21:14,488 --> 00:21:16,921 necesitamos entender que lo que le hacemos al océano, 314 00:21:17,355 --> 00:21:19,021 nos estamos haciendo a nosotros mismos. 315 00:21:19,055 --> 00:21:21,487 [estruendo bajo] 316 00:21:22,988 --> 00:21:26,021 [llamado de ballenas] 317 00:21:26,055 --> 00:21:28,754 [música suave] 318 00:21:30,922 --> 00:21:34,921 quiero que otros lo vean y verlo por sí mismos. 319 00:21:34,955 --> 00:21:39,254 Esto es todo lo que tenemos este pequeño milagro azul. 320 00:21:40,055 --> 00:21:42,954 [llamado de ballenas] 321 00:21:42,988 --> 00:21:46,487 [música etérea] 322 00:21:52,622 --> 00:21:55,287 [música espeluznante] 323 00:21:57,322 --> 00:21:59,187 [Kate Winslet] Algunos creen 324 00:21:59,222 --> 00:22:01,554 ese cambio De comer carne a pescado. 325 00:22:01,588 --> 00:22:03,887 tendrá un beneficio efecto en nuestro planeta. 326 00:22:03,922 --> 00:22:08,087 Esto simplemente no podría estar más lejos de la verdad. 327 00:22:09,055 --> 00:22:10,587 Si el océano muere, 328 00:22:10,622 --> 00:22:13,254 entonces nosotros los humanos lo haríamos probablemente muera con eso, 329 00:22:13,755 --> 00:22:16,421 como cualquier otro aliento de aire que tomamos 330 00:22:16,855 --> 00:22:18,954 ha sido creado por nuestro océano. 331 00:22:18,988 --> 00:22:21,454 [exhalación profunda] 332 00:22:22,022 --> 00:22:25,287 Como se informó en el principal revista científica naturaleza, 333 00:22:25,322 --> 00:22:28,754 hemos perdido casi 90 por ciento de todos los peces grandes 334 00:22:28,788 --> 00:22:31,254 en el océano desde los años 50. 335 00:22:32,855 --> 00:22:35,787 Uno de los más profundos estudios alguna vez realizados 336 00:22:35,822 --> 00:22:37,254 investigar las poblaciones de peces, 337 00:22:37,288 --> 00:22:39,354 también en la revista Nature, 338 00:22:39,388 --> 00:22:41,654 afirmó que en la actualidad tasa de pesca, 339 00:22:41,688 --> 00:22:44,821 las pesquerías del mundo se predice que colapsarán 340 00:22:44,855 --> 00:22:46,787 en menos de 30 años. 341 00:22:47,955 --> 00:22:51,387 Según IPBES, el organismo intergubernamental 342 00:22:51,422 --> 00:22:54,121 que evalúa el estado de nuestra biodiversidad, 343 00:22:54,155 --> 00:22:57,921 la principal causa de enfermedades marinas La extinción de la vida es la pesca. 344 00:22:58,722 --> 00:23:03,021 Nuestro gusto por el pescado es literalmente drenando nuestros océanos de vida. 345 00:23:03,055 --> 00:23:05,954 [música dramática ligera] 346 00:23:17,922 --> 00:23:21,654 [música de piano sombría] 347 00:23:47,655 --> 00:23:50,921 [llamado de ballenas] 348 00:24:16,755 --> 00:24:19,554 Hoy hemos acordado sobre las posibilidades de pesca 349 00:24:19,588 --> 00:24:24,354 para los pescadores europeos vale la pena más de cinco mil millones de euros 350 00:24:24,388 --> 00:24:28,454 y beneficiándose más de 50.000 pescadores. 351 00:24:28,488 --> 00:24:30,954 Las capturas pactadas hoy continuará haciendo 352 00:24:30,988 --> 00:24:37,554 la industria pesquera europea altamente rentable también en 2019. 353 00:24:37,588 --> 00:24:40,921 [la música sombría continúa] 354 00:24:57,322 --> 00:25:02,587 [Kate Winslet] Noruega, un hermoso país. con paisajes impresionantes. 355 00:25:03,588 --> 00:25:07,021 También es un lugar que esconde algunos secretos más oscuros. 356 00:25:08,288 --> 00:25:10,254 Noruega es uno del más grande del mundo 357 00:25:10,288 --> 00:25:12,287 exportadores de pescado de piscifactoría. 358 00:25:12,522 --> 00:25:14,854 Una industria que es vale miles de millones de euros 359 00:25:14,888 --> 00:25:16,554 a la economía del país. 360 00:25:17,322 --> 00:25:20,187 Tanto del océano salvaje grandes poblaciones de peces 361 00:25:20,222 --> 00:25:22,354 colapsó hasta casi extinguirse, 362 00:25:22,388 --> 00:25:24,487 pescadores están recurriendo a la acuicultura 363 00:25:24,522 --> 00:25:27,921 como forma de criar peces en un ambiente controlado. 364 00:25:29,155 --> 00:25:32,187 Noruega produce más salmón y bacalao de piscifactoría 365 00:25:32,222 --> 00:25:34,587 que cualquier otro país en el mundo. 366 00:25:35,055 --> 00:25:38,154 Alrededor del 70 por ciento del pescado que comemos hoy 367 00:25:38,188 --> 00:25:41,187 ahora viene de piscifactorías artificiales. 368 00:25:41,722 --> 00:25:44,454 Como miles de peces se mantienen muy juntos 369 00:25:44,488 --> 00:25:48,587 en jaulas marinas muy pequeñas, Las enfermedades y los piojos se propagan fácilmente. 370 00:25:48,622 --> 00:25:51,154 y se han convertido en una enorme problema para la industria. 371 00:25:51,922 --> 00:25:54,921 Como resultado, los pesticidas, desinfectantes 372 00:25:54,955 --> 00:25:57,687 y antibióticos se utilizan ampliamente 373 00:25:57,722 --> 00:26:00,987 para mantener vivos a los peces el tiempo suficiente para salir al mercado. 374 00:26:02,288 --> 00:26:04,554 Para librarse el pez de los piojos, 375 00:26:04,588 --> 00:26:06,321 se utilizan botes de bombeo especiales, 376 00:26:06,355 --> 00:26:09,821 que chupan el pescado en un vacío de agua gigante. 377 00:26:10,422 --> 00:26:12,554 Luego se bombea el pescado a través del sistema, 378 00:26:12,588 --> 00:26:15,254 y a medida que fluyen, o están calentados 379 00:26:15,288 --> 00:26:18,587 a alta temperatura o bañado en una solución química 380 00:26:18,622 --> 00:26:20,321 que elimina la mayoría de los piojos 381 00:26:20,355 --> 00:26:23,487 antes de ser bombeado de regreso dentro de la jaula. 382 00:26:23,522 --> 00:26:27,787 Los peces son bañados en productos químicos. como el peróxido de hidrógeno 383 00:26:27,822 --> 00:26:31,754 y azametifos, para matar los parásitos y enfermedades, 384 00:26:31,788 --> 00:26:35,754 y le dieron alimento con químicos como teflubenzurón, 385 00:26:35,788 --> 00:26:38,621 emamectina y diflubenzurón, 386 00:26:38,655 --> 00:26:41,787 que, por su propia naturaleza, son tóxicos. 387 00:26:42,455 --> 00:26:45,087 Los investigadores han encontrado que los rastros de productos químicos 388 00:26:45,122 --> 00:26:50,154 puede terminar en el pescado, y finalmente en nuestros platos. 389 00:26:50,188 --> 00:26:55,121 Esto es muy parecido para las granjas. pescar en todo el mundo. 390 00:26:57,488 --> 00:27:00,354 Obispo Taryn, un activista ambiental, 391 00:27:00,388 --> 00:27:02,587 se esta reuniendo con los Guerreros Verdes, 392 00:27:02,622 --> 00:27:05,487 una organización conservacionista con sede en Bergen, 393 00:27:05,522 --> 00:27:07,154 en la costa occidental de Noruega. 394 00:27:08,888 --> 00:27:11,254 Los guerreros verdes han estado investigando las prácticas devastadoras 395 00:27:11,288 --> 00:27:14,554 de la piscicultura a nivel local ecosistema durante muchos años, 396 00:27:14,588 --> 00:27:16,987 y están tomando a Taryn para ver el lado mas oscuro 397 00:27:17,022 --> 00:27:19,854 de las granjas que yace debajo de la superficie. 398 00:27:22,255 --> 00:27:24,087 Un sumergible especialmente construido 399 00:27:24,122 --> 00:27:26,887 les ha permitido ver el fondo marino debajo de las jaulas. 400 00:27:26,922 --> 00:27:30,154 [música dramática ligera] 401 00:27:41,255 --> 00:27:45,787 [Kate Winslet] A lo largo del fondo del océano yace una gruesa capa de lodo 402 00:27:46,255 --> 00:27:50,321 compuesto de desechos de pescado, bacterias y alimento no consumido. 403 00:27:50,822 --> 00:27:54,554 El lodo está lleno de pesticidas agregados al alimento, 404 00:27:54,588 --> 00:27:57,754 y una nueva investigación ha demostrado que las enormes cantidades de pesticidas 405 00:27:57,788 --> 00:28:00,954 siendo agregado alrededor del mundo al ecosistema marino 406 00:28:00,988 --> 00:28:03,854 en las piscifactorías está teniendo un efecto devastador 407 00:28:03,888 --> 00:28:06,987 en el océano natural biodiversidad. 408 00:28:07,022 --> 00:28:09,787 El lodo también libera grandes cantidades 409 00:28:09,822 --> 00:28:12,054 del metano que calienta el clima. 410 00:28:12,088 --> 00:28:14,354 Investigadores de la Universidad de Oxford 411 00:28:14,388 --> 00:28:16,454 han descubierto que algunos tipos de acuicultura 412 00:28:16,488 --> 00:28:20,587 ahora están liberando más metano que la producción de carne vacuna. 413 00:28:22,055 --> 00:28:23,954 Liv Holmefjord es la directora 414 00:28:23,988 --> 00:28:26,421 de la Dirección de Noruega de Pesca. 415 00:28:26,455 --> 00:28:29,221 Mientras estaba en Noruega, nos dieron información 416 00:28:29,255 --> 00:28:31,721 eso no solo es ella encargada de regular 417 00:28:31,755 --> 00:28:33,754 el pais industria piscícola, 418 00:28:33,788 --> 00:28:36,054 pero también posee acciones en uno de noruega 419 00:28:36,088 --> 00:28:38,421 las mayores empresas piscícolas. 420 00:28:38,455 --> 00:28:41,554 Muchos grupos conservacionistas siento que este es un gran conflicto 421 00:28:41,588 --> 00:28:43,021 de intereses. 422 00:28:43,055 --> 00:28:44,887 Holmefjord ha aceptado para conocer a taryn 423 00:28:44,922 --> 00:28:48,721 para responder preguntas sobre el Estado de las piscifactorías de Noruega. 424 00:28:49,155 --> 00:28:52,621 Bueno, la piscicultura es bastante Una nueva industria en Noruega. 425 00:28:52,655 --> 00:28:54,987 Comenzó allá por los años 1960, 426 00:28:55,022 --> 00:28:58,854 Entonces son algunos empresarios locales. empezando por el hobby, 427 00:28:58,888 --> 00:29:03,254 y ha crecido hasta que es una industria de mil millones de euros hoy. 428 00:29:03,288 --> 00:29:07,221 Y, um, el marisco es la segunda exportación más grande 429 00:29:07,255 --> 00:29:09,521 industria en Noruega, y piscicultura 430 00:29:09,555 --> 00:29:13,987 representa dos tercios del valor de exportación de productos del mar. 431 00:29:14,022 --> 00:29:18,921 Entonces, recientemente, descubrimos que tu tambien tienes acciones 432 00:29:18,955 --> 00:29:22,054 en uno de los peces más grandes empresas agrícolas en Noruega. 433 00:29:22,088 --> 00:29:25,554 ¿No sientes eso? ¿Eso es un conflicto de intereses? 434 00:29:26,022 --> 00:29:29,854 Por supuesto, podría haber una estafa-- uh, en-- 435 00:29:30,288 --> 00:29:31,921 conflicto de intereses. 436 00:29:31,955 --> 00:29:35,121 Eh, pero esto es un hecho que se ha conocido 437 00:29:35,155 --> 00:29:38,987 desde antes de llegar esta posición, 438 00:29:39,022 --> 00:29:41,254 y he sido abierto al respecto. tengo-- 439 00:29:41,288 --> 00:29:43,321 no... no estoy involucrado 440 00:29:43,355 --> 00:29:46,821 en el negocio día a día 441 00:29:46,855 --> 00:29:51,021 o en cualquier... entonces es... y si esto-- 442 00:29:51,722 --> 00:29:56,054 Um, tenemos-- um, yo tengo-- 443 00:29:57,888 --> 00:29:59,954 Lo siento, tengo que-- tienes que empezar de nuevo. 444 00:29:59,988 --> 00:30:01,587 [hablando en noruego] 445 00:30:02,455 --> 00:30:03,654 [el hombre murmura] 446 00:30:04,888 --> 00:30:07,821 Entonces todas las decisiones que tomé 447 00:30:08,222 --> 00:30:10,621 será cualquiera para toda la industria, 448 00:30:10,655 --> 00:30:12,287 no especialmente para esta piscifactoría, 449 00:30:12,322 --> 00:30:17,287 o es sólo un consejo para el los politicos y los politicos 450 00:30:17,755 --> 00:30:21,487 están poniendo los límites y la normativa vigente. 451 00:30:21,922 --> 00:30:25,821 Entonces, si hay un caso real, 452 00:30:26,588 --> 00:30:31,421 eh, manejo, con respecto a esta empresa, 453 00:30:31,455 --> 00:30:33,254 entonces me haré a un lado. 454 00:30:33,288 --> 00:30:36,621 [música siniestra] 455 00:30:41,688 --> 00:30:44,054 [salpicaduras de agua] 456 00:31:27,522 --> 00:31:29,687 [pájaros cantando] 457 00:31:30,455 --> 00:31:32,487 El salmón se comercializa como saludable. 458 00:31:32,922 --> 00:31:35,754 También se comercializa de una manera muy tortuosa, 459 00:31:35,788 --> 00:31:38,487 manera engañosa que piensan que es un producto salvaje, 460 00:31:38,522 --> 00:31:40,121 Pero es un producto falso. 461 00:31:40,155 --> 00:31:42,954 Es un producto graso, está contaminado. 462 00:31:42,988 --> 00:31:45,454 Se comercializa como saludable, pero... pero no lo es. 463 00:31:45,488 --> 00:31:48,721 Entonces salmón, si ves salmón, campanas de alarma debería empezar a sonar. 464 00:31:49,255 --> 00:31:52,887 Es bastante sombrío cuando buceas hasta el fondo de las jaulas 465 00:31:52,922 --> 00:31:58,121 porque, ya sabes, siempre vemos el fondo lleno de peces muertos. 466 00:31:58,155 --> 00:32:02,187 Y es básicamente porque muchos de estos peces son 467 00:32:02,222 --> 00:32:07,054 tan enfermo, tan plagado de parásitos y cargado de químicos 468 00:32:07,088 --> 00:32:11,587 que se enferman y vivir sus tristes y cortas vidas, 469 00:32:11,622 --> 00:32:13,454 Básicamente parecen zombies. 470 00:32:13,488 --> 00:32:15,987 [música dramática] 471 00:32:17,888 --> 00:32:20,421 Sabes, no lo haces mira esto cuando vayas 472 00:32:20,455 --> 00:32:22,654 al restaurante o el supermercado, 473 00:32:22,688 --> 00:32:26,587 pero esto es básicamente que cantidad de pescado realmente parece 474 00:32:26,622 --> 00:32:29,321 antes de que acabe en nuestros platos. 475 00:32:30,788 --> 00:32:34,587 Entonces, esta noche Don quería mostrarnos 476 00:32:34,622 --> 00:32:37,987 cuanto de los peces de granja realmente muere. 477 00:32:38,488 --> 00:32:39,854 Por lo muy antinatural 478 00:32:39,888 --> 00:32:42,454 y formas insalubres que se mantengan, 479 00:32:42,988 --> 00:32:46,687 y tienen filas de contenedores de metal muy grandes 480 00:32:46,722 --> 00:32:50,054 que están constantemente llenándose de peces muertos. 481 00:32:50,088 --> 00:32:53,321 Y tengo que decir que el olor a medida que nos acercamos 482 00:32:53,355 --> 00:32:55,454 En realidad es bastante repugnante. 483 00:32:55,488 --> 00:32:57,154 [música dramática] 484 00:32:57,188 --> 00:32:58,854 [Sr. Staniford] Entonces este es el lado sórdido. 485 00:32:58,888 --> 00:33:00,421 de la cría de salmón en Escocia. 486 00:33:00,455 --> 00:33:02,287 Estos son los... los secretos sucios. 487 00:33:02,322 --> 00:33:04,254 la industria no quiero que veas. 488 00:33:04,288 --> 00:33:05,754 Esto está plagado de enfermedades. 489 00:33:05,788 --> 00:33:09,154 salmón de piscifactoría, tiene entre un 15 y un 20 por ciento de grasa. 490 00:33:09,188 --> 00:33:11,921 Ahí es donde los contaminantes, los contaminantes que causan cáncer, 491 00:33:11,955 --> 00:33:15,687 PCB, dioxinas y los colorantes artificiales lo son. 492 00:33:15,722 --> 00:33:19,187 Entonces esto es algo que hay que evitar a toda costa. 493 00:33:19,222 --> 00:33:20,987 [la música dramática continúa] 494 00:33:22,022 --> 00:33:25,054 Esta es la granja de salmones solo aquí. 495 00:33:25,088 --> 00:33:27,354 Tenemos libertad de información... 496 00:33:28,155 --> 00:33:31,621 datos de los escoceses Agencia de Protección Ambiental 497 00:33:32,055 --> 00:33:36,354 mostrando el uso de más de 50 toneladas de formaldehído, 498 00:33:36,755 --> 00:33:39,921 no sólo en este sitio, sino también en otros sitios de Escocia. 499 00:33:40,522 --> 00:33:43,387 Es formaldehído: "Puede causar cáncer, 500 00:33:43,422 --> 00:33:45,954 sospechoso de causar defectos genéticos, 501 00:33:45,988 --> 00:33:47,487 tóxico si se ingiere, 502 00:33:47,522 --> 00:33:49,421 puede causar problemas respiratorios irritación, 503 00:33:49,455 --> 00:33:52,954 causa daño a los órganos. No respires." 504 00:34:02,522 --> 00:34:04,721 [chapoteo de barro] 505 00:34:07,488 --> 00:34:10,387 [música siniestra] 506 00:34:13,055 --> 00:34:16,987 Uno de los trabajadores de la piscifactoría. nos dijo que los trabajadores, 507 00:34:17,022 --> 00:34:20,921 um, baja a la granja, Bueno, temprano en la mañana. 508 00:34:21,455 --> 00:34:26,287 rociar los químicos en las jaulas de peces. 509 00:35:11,922 --> 00:35:14,221 [música dramática ligera] 510 00:35:35,622 --> 00:35:39,587 [Kate Winslet] Mientras el océano se convierte en un vertedero tierra de siete mil millones de personas 511 00:35:39,622 --> 00:35:42,587 y las granjas se saturan sus peces con alimento químico, 512 00:35:42,955 --> 00:35:46,087 comiendo pescado Nunca ha sido tan tóxico. 513 00:35:46,122 --> 00:35:49,054 [Dr. Greger] Ya sabes, nuestros océanos se han convertido en las alcantarillas de la humanidad. 514 00:35:49,088 --> 00:35:51,954 Todo eventualmente desemboca en el mar, 515 00:35:51,988 --> 00:35:53,887 Entonces, si tuvieras un, ya sabes, máquina del tiempo 516 00:35:53,922 --> 00:35:55,521 eso podría volver antes la revolución industrial, 517 00:35:55,555 --> 00:35:57,587 podría-- es una historia diferente, pero ahora, 518 00:35:57,622 --> 00:35:59,854 los niveles más altos Son muchos de estos persistentes 519 00:35:59,888 --> 00:36:01,621 contaminantes orgánicos. Estamos hablando de, 520 00:36:01,655 --> 00:36:05,687 ya sabes, DDT, y PCB y dioxinas. 521 00:36:05,722 --> 00:36:07,387 Los niveles más altos en nuestro suministro de alimentos 522 00:36:07,422 --> 00:36:09,354 se encuentran en la cadena alimentaria acuática. 523 00:36:09,388 --> 00:36:11,121 Los peces no son la opción más segura ya. 524 00:36:11,155 --> 00:36:13,354 -Entonces, Tony, es un placer verte. -Qué bueno verte también. 525 00:36:13,388 --> 00:36:15,087 -Gracias por venir. -Para nada, gracias. 526 00:36:15,122 --> 00:36:16,254 Un placer estar aquí. 527 00:36:16,288 --> 00:36:17,421 Entonces quería preguntarte 528 00:36:17,455 --> 00:36:18,554 si pudieras compartir con nosotros 529 00:36:18,588 --> 00:36:20,087 ¿Qué es? ¿Qué fue exactamente? 530 00:36:20,122 --> 00:36:21,921 empezaste a sentir cuando te diste cuenta 531 00:36:21,955 --> 00:36:23,154 algo iba mal? 532 00:36:23,188 --> 00:36:25,354 Estaba más exhausto que de costumbre, 533 00:36:25,388 --> 00:36:27,021 y luego estaba perdiendo memoria a corto plazo, 534 00:36:27,055 --> 00:36:29,654 y eso asustó muchísimo fuera de mí. Y luego rompí 535 00:36:29,688 --> 00:36:32,021 mis manguitos rotadores de una manera realmente intensa accidente de snowboard. 536 00:36:32,055 --> 00:36:33,854 Y el doctor dijo: "¿Tienes ¿Quieres hacer tu prueba de metales?" 537 00:36:33,888 --> 00:36:36,021 Y dije: "Ah, tengo "Me sacaron las amalgamas hace 25 años". 538 00:36:36,055 --> 00:36:38,621 Él dice: "Hay tantos metales en el medio ambiente, deberías hacerlo." 539 00:36:38,655 --> 00:36:40,687 Así lo hice. Recibo una llamada telefónica una semana después, 540 00:36:40,722 --> 00:36:42,854 y le dije a mi asistente, "Solo haz que envíen el informe." 541 00:36:42,888 --> 00:36:45,421 Y él dijo, "No, es una emergencia. Él tiene que hablar contigo." 542 00:36:45,888 --> 00:36:47,654 Y fue como, nadie quiere escuchar eso. 543 00:36:47,688 --> 00:36:49,154 Y entonces lo llamé y él dijo: "Tony, 544 00:36:49,188 --> 00:36:50,387 Mostré tus análisis de sangre. 545 00:36:50,422 --> 00:36:52,354 tienes extremo envenenamiento por mercurio, 546 00:36:52,388 --> 00:36:54,121 en una escala de cero a cinco", que es lo que miden, 547 00:36:54,155 --> 00:36:55,887 "Cinco es tóxico, tú tienes 123". 548 00:36:55,922 --> 00:36:57,887 El médico dijo: "¿Cuánto tiempo hace que ¿Este hombre ha estado en el hospital? 549 00:36:57,922 --> 00:36:59,487 Y acabo de bajar del escenario. 550 00:36:59,522 --> 00:37:02,187 Entonces yo... dije, "No puedo entender esto" 551 00:37:02,222 --> 00:37:04,154 entonces salí y ellos pensaron, ya sabes, 552 00:37:04,188 --> 00:37:06,754 tal vez alguien estaba intentando envenenarme porque el número era muy alto. 553 00:37:06,788 --> 00:37:09,287 Y fui muy disciplinado. Fui vegano durante 12 años. 554 00:37:09,322 --> 00:37:12,021 y luego simplemente fui ensalada, pescado, ensalada, pescado. y trajeron 555 00:37:12,055 --> 00:37:13,787 el grupo médico aquí y lo miraron, 556 00:37:13,822 --> 00:37:15,587 y encontré a este hombre llamado Dr. Shade 557 00:37:15,622 --> 00:37:18,221 ¿Quién es el único chico? que tiene un proceso de ideación 558 00:37:18,255 --> 00:37:20,921 donde pudo ver de donde vino el mercurio, y era pescado. 559 00:37:20,955 --> 00:37:24,387 Han pasado tres años y tuve algunos momentos severos. 560 00:37:24,422 --> 00:37:26,787 Me quemó un agujero en el esófago. y literalmente me desplomé. 561 00:37:26,822 --> 00:37:28,521 perdí un tercio de mi suministro de sangre. 562 00:37:28,555 --> 00:37:30,254 Podría haber muerto. Perdí la mitad de mi hemoglobina. 563 00:37:30,288 --> 00:37:32,087 -La gente comienza que se les caiga el pelo. -Sí. 564 00:37:32,122 --> 00:37:33,787 Su memoria. Pierden sus recuerdos. 565 00:37:33,822 --> 00:37:36,454 -Como lo hacías tú. Como tú... como te diste cuenta. -Sí, sí. 566 00:37:36,488 --> 00:37:38,187 pero pueden También tengo dolores de cabeza. 567 00:37:38,222 --> 00:37:39,987 Pueden quejarse de fatiga, 568 00:37:40,022 --> 00:37:41,921 y ellos también pueden tener depresión. 569 00:37:41,955 --> 00:37:44,987 Lo que estamos viendo ahora es con lo toxico exposición ambiental, 570 00:37:45,022 --> 00:37:47,887 y especialmente con el mercurio-- metilmercurio 571 00:37:47,922 --> 00:37:51,121 en pescado, es que todos tiene que tener cuidado 572 00:37:51,155 --> 00:37:52,887 porque su-- los niveles están subiendo. 573 00:37:52,922 --> 00:37:54,654 Udo, dime, porque tu especialidad es en esto, 574 00:37:54,688 --> 00:37:56,454 ¿Cómo se obtienen los aceites de pescado? que todos necesitamos 575 00:37:56,488 --> 00:37:58,187 para el cerebro y para el cuerpo 576 00:37:58,222 --> 00:37:59,754 si no podemos comer pescado? ¿Qué sugieres? 577 00:37:59,788 --> 00:38:01,987 Bueno, solíamos tener ellos de los aceites de pescado. 578 00:38:02,022 --> 00:38:04,254 -Sí. -Y-- Pero ahí-- 579 00:38:04,288 --> 00:38:06,221 Realmente podemos conseguir ellos de vegetales. 580 00:38:06,255 --> 00:38:08,687 El lino es el más rico. fuente de omega-3 581 00:38:08,722 --> 00:38:11,354 que nosotros... todo el mundo piensa debe provenir del aceite de pescado. 582 00:38:11,388 --> 00:38:13,587 Si obtienes suficiente de eso como material de partida, 583 00:38:13,622 --> 00:38:16,554 tu cuerpo hará qué hacen los aceites de pescado, y quedará limpio. 584 00:38:16,588 --> 00:38:18,587 [Dr. hombre nuevo] Mucha gente toma aceites de pescado. 585 00:38:18,622 --> 00:38:21,554 o tener pescado para la cadena larga ácidos grasos omega-3, 586 00:38:21,588 --> 00:38:23,121 y tienes que preguntar tú mismo la pregunta, 587 00:38:23,155 --> 00:38:24,821 "Pero ¿dónde están los peces? ¿De dónde los sacas?" 588 00:38:24,855 --> 00:38:27,121 Y resulta que los consiguen. de las algas del océano. 589 00:38:27,155 --> 00:38:30,921 Los obtienen de alimentos vegetales. Así que si quieres la forma más pura 590 00:38:30,955 --> 00:38:33,887 de los confeccionados de cadena larga ácidos grasos omega-3, 591 00:38:33,922 --> 00:38:36,054 la mejor manera de hacerlo eso es simplemente tomar 592 00:38:36,088 --> 00:38:39,354 un suplemento de algas, porque entonces tienes la forma más pura de ello 593 00:38:39,388 --> 00:38:41,121 y no tienes los riesgos adicionales 594 00:38:41,155 --> 00:38:43,354 de tener las toxinas y los metales pesados 595 00:38:43,388 --> 00:38:45,754 y la grasa saturada y el colesterol 596 00:38:45,788 --> 00:38:47,621 que obtendrías por comer un pescado. 597 00:38:47,655 --> 00:38:49,621 [Kate Winslet] Un estudio revisado por pares 598 00:38:49,655 --> 00:38:52,521 de investigadores de Scripps Institución de Oceanografía 599 00:38:52,555 --> 00:38:54,687 en la Universidad de California en San Diego, 600 00:38:54,722 --> 00:38:56,821 emprendió uno de los mayores estudios 601 00:38:56,855 --> 00:38:58,421 de contaminantes de peces en el mundo. 602 00:38:58,855 --> 00:39:01,821 Los científicos encontraron contaminantes tóxicos en el pescado 603 00:39:01,855 --> 00:39:04,287 justo al otro lado los océanos del planeta. 604 00:39:04,322 --> 00:39:07,321 nadie iría al cuerpo de agua más cercano 605 00:39:07,355 --> 00:39:10,154 y poner como una taza y bebe el agua. 606 00:39:10,588 --> 00:39:14,087 Um, básicamente estás consiguiendo las toxinas concentradas 607 00:39:14,122 --> 00:39:15,354 si estamos comiendo pescado. 608 00:39:15,988 --> 00:39:18,821 [Kate Winslet] Nuestros océanos tienen también llenarse 609 00:39:18,855 --> 00:39:19,854 con plástico. 610 00:39:20,522 --> 00:39:22,687 Como los océanos son tan grandes, 611 00:39:22,722 --> 00:39:25,787 es un desafío para cualquier científico entender con precisión 612 00:39:25,822 --> 00:39:28,521 donde la mayor parte de este plástico viene de. 613 00:39:29,088 --> 00:39:31,121 La gran mancha de basura del Pacífico, 614 00:39:31,155 --> 00:39:35,554 cubriendo un área de aproximadamente 1,6 millones de kilómetros cuadrados, 615 00:39:35,588 --> 00:39:38,654 puede brindar una oportunidad única para entender mejor 616 00:39:38,688 --> 00:39:42,187 el creciente problema de microplásticos en el mar. 617 00:39:42,988 --> 00:39:46,754 Un equipo de científicos de la organización Ocean Cleanup 618 00:39:46,788 --> 00:39:48,921 he estado estudiando el parche por algún tiempo 619 00:39:49,355 --> 00:39:50,887 y nos sorprendimos cuando descubrieron 620 00:39:50,922 --> 00:39:53,387 que la gran mayoría de plástico en el parche 621 00:39:53,422 --> 00:39:57,387 no es de pajitas viejas o botellas de agua de plástico usadas, 622 00:39:57,422 --> 00:40:00,887 pero de miles de toneladas de artes de pesca desechados 623 00:40:00,922 --> 00:40:05,921 destrozado por el mar en billones de pedazos de microplástico. 624 00:40:05,955 --> 00:40:09,521 Un estudio, publicado recientemente en la revista Nature, 625 00:40:09,555 --> 00:40:13,087 encontró que alrededor del 80 por ciento del plástico en el Pacífico 626 00:40:13,122 --> 00:40:15,554 está compuesto de aparejos de pesca desechados. 627 00:40:15,955 --> 00:40:19,054 Muchos científicos están de acuerdo que una de las cosas más grandes 628 00:40:19,088 --> 00:40:23,754 nosotros como individuos podemos hacer para resolver este problema de un océano de plástico 629 00:40:23,788 --> 00:40:25,621 es dejar de comer pescado 630 00:40:25,655 --> 00:40:27,721 y cambiar a una dieta basada en plantas. 631 00:40:27,755 --> 00:40:31,387 al menos la mitad del plástico en el mar hoy 632 00:40:31,422 --> 00:40:35,554 viene de descartado o aparejos de pesca perdidos. 633 00:40:36,188 --> 00:40:40,187 Porque todas esas redes, todas esas líneas, todas esas cosas, 634 00:40:40,222 --> 00:40:44,787 simplemente se ha convertido un océano plastificado, 635 00:40:44,822 --> 00:40:46,154 pero tenemos una oportunidad. 636 00:40:46,622 --> 00:40:49,887 Tenemos una oportunidad ahora mismo para cambiar nuestros hábitos alimentarios. 637 00:40:50,555 --> 00:40:52,454 [música dramática ligera] 638 00:40:52,488 --> 00:40:55,287 [Prof. Lindeque] Hay una estimación que hay más de cinco billones 639 00:40:55,322 --> 00:40:58,121 toneladas de plástico actualmente flotando en el océano. 640 00:40:58,155 --> 00:40:59,621 Está absolutamente en todas partes. 641 00:40:59,655 --> 00:41:02,121 Dondequiera que miráramos, encontramos microplásticos, 642 00:41:02,155 --> 00:41:05,654 ya sea en el polar regiones, en islas remotas. 643 00:41:05,688 --> 00:41:08,621 Además, si estamos buscando en la superficie o en el fondo del mar 644 00:41:08,655 --> 00:41:12,187 y en todas partes en el medio, encontramos microplásticos. 645 00:41:12,222 --> 00:41:14,221 También hemos encontrado microplásticos 646 00:41:14,255 --> 00:41:16,987 en casi todos los animales grupo en el que hemos investigado. 647 00:41:17,555 --> 00:41:20,787 Hemos estado probando para microplásticos desde hace bastante tiempo, 648 00:41:20,822 --> 00:41:24,654 y descubrimos que hay 27 veces más trozos de plástico 649 00:41:24,688 --> 00:41:26,121 que larvas de peces. 650 00:41:26,155 --> 00:41:28,054 [Kate Winslet] Se encuentra microplancton. 651 00:41:28,088 --> 00:41:29,487 a lo largo de los océanos. 652 00:41:30,022 --> 00:41:31,487 Son filtradores. 653 00:41:31,522 --> 00:41:33,787 Cuando los investigadores agregar microplásticos 654 00:41:33,822 --> 00:41:37,887 en el entorno del plancton, los observan constantemente 655 00:41:37,922 --> 00:41:40,121 ingerir las partículas de plástico. 656 00:41:40,722 --> 00:41:44,554 Sin saber que las diminutas partículas están compuestos de sustancias químicas tóxicas, 657 00:41:44,588 --> 00:41:48,054 el plancton los consume indiscriminadamente. 658 00:41:49,588 --> 00:41:52,554 Los investigadores observan cómo se acumulan los químicos 659 00:41:52,588 --> 00:41:55,387 dentro de los órganos de estas pequeñas criaturas marinas. 660 00:41:55,822 --> 00:41:59,454 El plancton tóxico luego son devorados por peces más grandes, 661 00:41:59,488 --> 00:42:02,021 y los investigadores tienen descubrió que gran parte del pescado 662 00:42:02,055 --> 00:42:05,021 que vamos a comer hoy se ha bioacumulado 663 00:42:05,055 --> 00:42:07,587 estos químicos dentro de su carne. 664 00:42:07,622 --> 00:42:10,154 [música suave] 665 00:42:24,422 --> 00:42:26,754 [Kate Winslet] Un estudio de la Universidad de Plymouth 666 00:42:26,788 --> 00:42:29,854 descubrió que más de un tercio de todos los peces analizados 667 00:42:29,888 --> 00:42:32,187 contenía microplásticos. 668 00:42:32,955 --> 00:42:35,187 mientras comemos estos peces contaminados, 669 00:42:35,222 --> 00:42:39,054 ingerimos el mismo tóxico químicos en nuestros cuerpos, 670 00:42:39,088 --> 00:42:44,254 y una investigación reciente sugiere acumulación tóxica similar en humanos. 671 00:42:47,788 --> 00:42:50,454 [música de suspenso] 672 00:43:02,870 --> 00:43:04,669 [Sr. Rifkin] Nuestros científicos nos dicen estamos ahora 673 00:43:04,722 --> 00:43:06,169 en el sexto evento de extinción 674 00:43:06,203 --> 00:43:07,636 de la vida en esta Tierra. 675 00:43:08,537 --> 00:43:10,369 Ni siquiera aparecer en los titulares. 676 00:43:11,770 --> 00:43:12,902 Nadie siquiera lo sabe. 677 00:43:12,937 --> 00:43:15,302 [música suave y exótica] 678 00:43:55,470 --> 00:43:57,769 [música suave] 679 00:44:02,870 --> 00:44:05,336 [música de piano sombría] 680 00:44:11,970 --> 00:44:13,302 [pájaro cantando] 681 00:44:23,603 --> 00:44:25,002 [pájaro] 682 00:44:29,270 --> 00:44:30,802 [ullido distante] 683 00:44:46,470 --> 00:44:48,669 [la música de piano sombría continúa] 684 00:45:03,770 --> 00:45:06,036 [la música se desvanece] 685 00:45:07,037 --> 00:45:10,169 [Sr. Rifkin] Hemos tenido cinco misas. eventos de extinción 686 00:45:10,203 --> 00:45:12,802 en este planeta en 450 millones de años. 687 00:45:12,837 --> 00:45:15,936 Déjame ser claro en esto, la última vez que tuvimos 688 00:45:15,970 --> 00:45:18,269 un evento de extinción de esta magnitud, 689 00:45:18,670 --> 00:45:21,136 Fue hace 65 millones de años. 690 00:45:21,170 --> 00:45:27,036 Es increíblemente triste darse cuenta exactamente cómo... cuántas especies, um, 691 00:45:27,070 --> 00:45:30,936 tanto en los océanos como en la tierra que estamos perdiendo en este momento, 692 00:45:30,970 --> 00:45:34,902 um, y se acabó a todos nosotros para asegurarnos, 693 00:45:34,937 --> 00:45:37,202 que, um, esto no suceder en el futuro. 694 00:45:37,237 --> 00:45:40,969 [Señor. pobre] Hoy en día, más de 26.000 especies 695 00:45:41,003 --> 00:45:42,836 actualmente están amenazados con extinción, 696 00:45:42,870 --> 00:45:44,869 y lo mas importante conductor de eso 697 00:45:44,903 --> 00:45:46,902 es nuestro uso de la tierra para la agricultura. 698 00:45:46,937 --> 00:45:49,869 Con el tiempo la ganadería ha sido una de las principales, 699 00:45:49,903 --> 00:45:52,169 conductor principal de pérdida de biodiversidad. 700 00:45:52,203 --> 00:45:54,536 [Señor. Wedderburn-Bisshop] Algunos han predicho que para 2045, 701 00:45:54,570 --> 00:45:58,236 la pérdida de especies será tanta genial que no nos recuperaremos. 702 00:45:58,270 --> 00:46:01,069 La Tierra sufrirá colapso ecológico. 703 00:46:01,103 --> 00:46:03,336 Y lo más grande tu y yo podemos hacer... 704 00:46:04,003 --> 00:46:05,669 es cambiar nuestra alimentación. 705 00:46:06,137 --> 00:46:09,802 [Kate Winslet] Algunos científicos han comenzado llamar a esta crisis actual 706 00:46:10,403 --> 00:46:12,469 una "aniquilación biológica". 707 00:46:12,503 --> 00:46:14,302 [música suave y sombría] 708 00:46:14,337 --> 00:46:17,102 Según la revista, Ciencia del Medio Ambiente Total 709 00:46:17,137 --> 00:46:19,469 de florida universidad internacional, 710 00:46:19,503 --> 00:46:24,269 la ganadería es la principal causa de la pérdida de biodiversidad. 711 00:46:26,970 --> 00:46:30,002 Según un estudio publicado en la revista Science, 712 00:46:30,037 --> 00:46:31,902 si todo el mundo fuera a cambiar 713 00:46:31,937 --> 00:46:34,536 a un exclusivamente dieta basada en plantas, 714 00:46:34,570 --> 00:46:37,402 liberaríamos más del 75 por ciento 715 00:46:37,437 --> 00:46:39,169 de la tierra cultivable del mundo, 716 00:46:39,203 --> 00:46:41,402 y muchos de los bosques, previamente cortado 717 00:46:41,437 --> 00:46:44,402 para ganadería, podría ser restaurado. 718 00:46:44,970 --> 00:46:46,636 ahora hay muchas iniciativas geniales 719 00:46:46,670 --> 00:46:48,502 alrededor del mundo haciendo precisamente eso. 720 00:46:49,303 --> 00:46:52,969 Ecosia, una búsqueda en línea motor similar a Google, 721 00:46:53,003 --> 00:46:55,702 es una de esas iniciativas que utiliza los ingresos obtenidos 722 00:46:55,737 --> 00:47:00,236 De la publicidad al pago local. comunidades para replantar árboles. 723 00:47:01,003 --> 00:47:03,936 Uno de Ecosia principal forestal es Mauricio, 724 00:47:03,970 --> 00:47:08,002 quien ha estado trabajando duro replantar la selva tropical en Brasil. 725 00:47:37,270 --> 00:47:40,202 [música edificante] 726 00:47:43,737 --> 00:47:46,969 [Kate Winslet] los arboles respiran vida a nuestro mundo. 727 00:47:50,070 --> 00:47:53,369 Cuando plantamos un árbol, sembramos las mismas semillas 728 00:47:53,403 --> 00:47:55,836 de nuestro futuro en este planeta. 729 00:48:00,203 --> 00:48:02,636 [música sombría] 730 00:48:02,670 --> 00:48:04,202 El estudio en profundidad más reciente 731 00:48:04,237 --> 00:48:06,536 en el medio ambiente impacto de lo que comemos, 732 00:48:06,570 --> 00:48:10,469 era una revista revisada por pares por un equipo internacional de investigadores. 733 00:48:11,603 --> 00:48:14,869 Este estudio histórico, dirigido por el Dr. Marco Springmann 734 00:48:14,903 --> 00:48:17,102 de la Universidad de Oxford en Inglaterra, 735 00:48:17,137 --> 00:48:19,902 encontró que en orden tener alguna posibilidad de mantener 736 00:48:19,937 --> 00:48:23,802 temperaturas por debajo de lo peligroso umbral de dos grados centígrados 737 00:48:23,837 --> 00:48:26,402 establecido en París Acuerdo Climático, 738 00:48:26,437 --> 00:48:29,836 en países de altos ingresos Necesitamos reducir drásticamente 739 00:48:29,870 --> 00:48:33,069 nuestro consumo de carne en alrededor del 80 por ciento. 740 00:48:34,170 --> 00:48:36,036 Los formuladores de políticas han sido 741 00:48:36,470 --> 00:48:40,136 muy, muy reacio para abordar el tema ganadero. 742 00:48:40,170 --> 00:48:44,502 esta completamente fuera de mantener la urgencia 743 00:48:44,537 --> 00:48:46,402 de la crisis que afrontamos. 744 00:48:46,937 --> 00:48:48,002 [incomprensible] 745 00:48:48,037 --> 00:48:50,302 Hola Otto Brockway. para películas Broxstar. 746 00:48:50,337 --> 00:48:52,469 Mmm esta es una pregunta para el Comisario Hogan. 747 00:48:53,070 --> 00:48:55,569 Los científicos de Oxford La universidad ha sido muy clara. 748 00:48:55,603 --> 00:48:57,136 que la ganaderia 749 00:48:57,170 --> 00:48:59,702 tiene un impacto mucho mayor que la agricultura basada en plantas. 750 00:49:00,470 --> 00:49:03,002 Teniendo esto en cuenta, ¿sería No sería de sentido común reducir 751 00:49:03,037 --> 00:49:05,869 los miles de millones en subsidio pagos a la ganadería 752 00:49:05,903 --> 00:49:08,936 en Europa y ofrecerles a la agricultura basada en plantas 753 00:49:08,970 --> 00:49:11,936 como incentivo para una gran ¿Un sistema alimentario más sostenible? 754 00:49:12,937 --> 00:49:16,869 Hemos hecho nuestras propuestas. basado en la protección de los agricultores, 755 00:49:16,903 --> 00:49:19,669 porque lo son, a diferencia de ti y yo, 756 00:49:19,703 --> 00:49:21,669 están disponibles en todo tipo de climas y todo tipo 757 00:49:21,703 --> 00:49:24,169 de riesgos de mercado, y tu y yo tal vez no lo sepamos 758 00:49:24,203 --> 00:49:26,236 cualquier cosa sobre eso porque esta es su vida. 759 00:49:26,270 --> 00:49:28,836 estan produciendo comida de alta calidad para todos nosotros 760 00:49:28,870 --> 00:49:31,269 para que podamos tener este particular 761 00:49:31,303 --> 00:49:34,036 productos de buena calidad disponible para nosotros en todo momento. 762 00:49:34,737 --> 00:49:36,836 A veces bajo local condiciones como orgánicas, 763 00:49:36,870 --> 00:49:38,836 más veces es agricultura convencional. 764 00:49:38,870 --> 00:49:41,469 Por eso brindamos apoyo financiero. en este momento para eso. 765 00:49:41,870 --> 00:49:44,436 Y es un bien público eso no siempre se reconoce, 766 00:49:44,470 --> 00:49:47,236 pero el movimiento de nuestras políticas está en la dirección de nuestros agricultores 767 00:49:47,270 --> 00:49:49,869 estar centralmente involucrado para proporcionar más bienes públicos. 768 00:49:50,303 --> 00:49:53,402 Y si quieres hacer algo En la vida hay que pagarle a la gente. 769 00:49:53,737 --> 00:49:55,869 a veces entiendo que hay una obligación moral 770 00:49:55,903 --> 00:49:58,636 y hay gente de principios, pero la mayoría de las veces, 771 00:49:58,670 --> 00:50:01,702 El 99 por ciento de las veces, tienen que cobrar. 772 00:50:01,737 --> 00:50:03,936 Entonces como profesionales esperamos proporcionar 773 00:50:03,970 --> 00:50:06,736 comida de buena calidad y hacer más en materia de bienes públicos. 774 00:50:06,770 --> 00:50:08,302 Pagamos a nuestros agricultores. Esta es una decisión 775 00:50:08,337 --> 00:50:10,369 que hacemos a nivel político. 776 00:50:11,503 --> 00:50:14,902 [Señor. Rifkin] El ganado emite metano y óxido nitroso. 777 00:50:14,937 --> 00:50:16,802 Ahora la mayoría de las personas, cuando pensar en el cambio climático 778 00:50:16,837 --> 00:50:18,902 piensan en CO2, dióxido de carbono, 779 00:50:18,937 --> 00:50:21,769 que es muy potente gas que calienta el planeta. 780 00:50:21,803 --> 00:50:25,802 Pero el metano es 25 veces más potente 781 00:50:25,837 --> 00:50:29,036 por molécula cuando se libera que el CO2. 782 00:50:29,503 --> 00:50:33,469 y óxido nitroso es 298 veces más potente 783 00:50:33,503 --> 00:50:34,869 por molécula que el CO2. 784 00:50:35,137 --> 00:50:37,902 Estos son muy poderosos Gases que calientan el planeta. 785 00:50:37,937 --> 00:50:40,569 [Señor. Brockway] Así que hoy tenemos una cámara muy especial 786 00:50:40,603 --> 00:50:42,869 llamado hiperespectral cámara de imágenes, 787 00:50:42,903 --> 00:50:46,336 y básicamente nos permite para poder ver 788 00:50:46,370 --> 00:50:49,902 gases que serían de otra manera invisible a simple vista. 789 00:50:49,937 --> 00:50:52,369 Y hoy estamos buscando en gas metano. 790 00:50:52,403 --> 00:50:56,969 El metano es un gas. que se esta produciendo por las vacas cuando eructan. 791 00:50:57,003 --> 00:50:59,169 [Kate Winslet] Metano, juntos con los otros gases 792 00:50:59,203 --> 00:51:01,002 produce en la atmósfera, 793 00:51:01,037 --> 00:51:05,236 ha provocado una tercera del calentamiento global desde 1750. 794 00:51:05,270 --> 00:51:09,936 El ganado es la mayor fuente de metano que podemos controlar. 795 00:51:09,970 --> 00:51:13,369 Fuertes recortes en las emisiones de metano puede frenar el calentamiento global 796 00:51:13,403 --> 00:51:17,736 entre 15 y 25 años, por lo que los medios más eficaces 797 00:51:17,770 --> 00:51:21,569 tenemos que frenar el calentamiento en los años críticos que se avecinan. 798 00:51:22,137 --> 00:51:24,302 -Vaya, mira eso. -Guau. 799 00:51:24,337 --> 00:51:27,236 [música siniestra] 800 00:51:27,270 --> 00:51:28,469 [ambos] Vaya. 801 00:51:29,870 --> 00:51:31,569 [Kate Winslet] para demostrar los diferentes potenciales de calentamiento 802 00:51:31,603 --> 00:51:34,536 de gases climáticos, podemos buscar un experimento 803 00:51:34,570 --> 00:51:37,369 conocido como el "infrarrojo experimento de absorción." 804 00:51:38,070 --> 00:51:41,936 Aquí vemos cuatro Estatuas de hielo con forma de tierra, 805 00:51:41,970 --> 00:51:44,802 cada uno en lo suyo cámara hermética. 806 00:51:45,737 --> 00:51:47,669 las camaras representar la atmósfera 807 00:51:47,703 --> 00:51:49,402 rodeando el planeta. 808 00:51:49,770 --> 00:51:52,669 Cada uno tiene un infrarrojo. calentador colocado encima, 809 00:51:52,703 --> 00:51:54,902 fijado a temperaturas idénticas, 810 00:51:54,937 --> 00:51:58,736 y luego cada uno se llena con un gas diferente. 811 00:51:58,770 --> 00:52:01,402 [silbido de gas] 812 00:52:06,237 --> 00:52:08,569 la primera cámara está lleno de aire normal 813 00:52:08,603 --> 00:52:10,602 que respiramos día a día. 814 00:52:12,003 --> 00:52:15,569 la segunda cámara está lleno de dióxido de carbono, 815 00:52:15,603 --> 00:52:17,802 un conocido Gas que calienta el clima. 816 00:52:18,570 --> 00:52:21,602 la tercera cámara está lleno de metano, 817 00:52:21,637 --> 00:52:24,269 un gas asociado con la ganadería, 818 00:52:24,303 --> 00:52:28,169 y la cuarta cámara está lleno de óxido nitroso, 819 00:52:28,203 --> 00:52:31,736 también un gas asociado con la ganadería. 820 00:52:31,770 --> 00:52:36,269 Con el tiempo, comenzamos para ver la estatua de hielo en la cámara de dióxido de carbono 821 00:52:36,303 --> 00:52:39,402 ligeramente derritiéndose, comparado con el aire normal. 822 00:52:39,737 --> 00:52:41,669 Pero en el mismo corto tiempo, 823 00:52:41,703 --> 00:52:45,002 las estatuas en el metano y cámaras de óxido nitroso 824 00:52:45,037 --> 00:52:46,636 comenzar a derretirse rápidamente 825 00:52:46,670 --> 00:52:49,736 como la temperatura el interior se eleva considerablemente más 826 00:52:49,770 --> 00:52:53,269 que el aire normal, y también el dióxido de carbono. 827 00:52:54,037 --> 00:52:57,069 16 horas después, los resultados son crudos. 828 00:52:57,103 --> 00:53:00,702 Podemos ver claramente que el metano y el óxido nitroso, 829 00:53:00,737 --> 00:53:03,836 Los dos principales subproductos del gas. de la ganadería, 830 00:53:03,870 --> 00:53:06,769 son potentes Gases que calientan el clima. 831 00:53:10,270 --> 00:53:12,236 [música sombría] 832 00:53:12,270 --> 00:53:15,036 De lo estimado 70 mil millones de animales terrestres 833 00:53:15,070 --> 00:53:18,969 criados para consumo humano cada año en todo el mundo, 834 00:53:19,003 --> 00:53:22,236 casi el 90 por ciento son pollos. 835 00:53:23,637 --> 00:53:26,369 Un problema emergente es que el consumo de pollo 836 00:53:26,403 --> 00:53:28,136 ahora está en aumento. 837 00:53:29,003 --> 00:53:32,269 Mientras que el pollo tiene un ambiente más bajo impacto que la carne roja, 838 00:53:32,803 --> 00:53:35,336 más del 90 por ciento de pollo a nivel mundial 839 00:53:35,370 --> 00:53:37,602 ahora se cultiva intensivamente, 840 00:53:37,637 --> 00:53:40,669 y esto esta teniendo devastador efectos en nuestro planeta. 841 00:53:41,837 --> 00:53:43,902 si comparamos las calorías proteicas equivalentes 842 00:53:43,937 --> 00:53:47,902 para carne y vegetales proteínas, como los garbanzos, 843 00:53:47,937 --> 00:53:50,402 el pollo hace menos daño al medio ambiente 844 00:53:50,437 --> 00:53:52,702 que comúnmente consumió carnes rojas. 845 00:53:53,003 --> 00:53:57,736 Y, sin embargo, sigue provocando 40 veces Más calentamiento relacionado con el clima. 846 00:53:57,770 --> 00:54:00,636 por caloría de proteína que los garbanzos, 847 00:54:00,670 --> 00:54:03,436 y usa 50 veces la cantidad de agua. 848 00:54:04,437 --> 00:54:08,702 Sabemos que si cambiáramos de, um, carnes de rumiantes 849 00:54:08,737 --> 00:54:12,569 a otras carnes, entonces probablemente reduciríamos 850 00:54:12,603 --> 00:54:15,769 nuestra huella solo desde-- de ese producto en particular 851 00:54:15,803 --> 00:54:19,002 por aproximadamente un factor de diez, que es bastante. 852 00:54:19,037 --> 00:54:20,702 Pero si comparas eso 853 00:54:20,737 --> 00:54:23,469 con cuanto lo harías reduce tu huella 854 00:54:23,503 --> 00:54:25,469 si fueras a productos de origen vegetal, 855 00:54:25,503 --> 00:54:28,469 eso es aproximadamente un factor de 100, 856 00:54:28,503 --> 00:54:30,936 y esa es la razón ¿Por qué cambiar a más...? 857 00:54:30,970 --> 00:54:33,802 hacia dietas más basadas en plantas tiene un impacto tan grande, 858 00:54:33,837 --> 00:54:36,269 porque realmente estamos hablando sobre diferentes escalas aquí. 859 00:54:36,803 --> 00:54:38,769 [Kate Winslet] La carne orgánica ha sido afirmó tener 860 00:54:38,803 --> 00:54:41,369 menos ambiental y el impacto climático. 861 00:54:41,937 --> 00:54:45,602 Sin embargo, un estudio realizado por investigadores en la Universidad de Oxford, 862 00:54:45,637 --> 00:54:49,802 encontró que, de hecho, orgánico o carne producida convencionalmente 863 00:54:49,837 --> 00:54:53,269 tiene poco diferencia significativa en las emisiones de efecto invernadero. 864 00:54:53,303 --> 00:54:55,269 Entonces, en nuestros datos, no encontramos... 865 00:54:55,703 --> 00:54:58,502 grandes diferencias entre orgánico y convencional 866 00:54:58,537 --> 00:55:01,002 en múltiples indicadores. 867 00:55:01,037 --> 00:55:03,036 lo que encontramos es que no importa 868 00:55:03,070 --> 00:55:07,836 cómo se producen productos animales, incluso el impacto más bajo formas de producción 869 00:55:07,870 --> 00:55:12,169 todavía crean mayores emisiones y usar más tierra 870 00:55:12,570 --> 00:55:14,802 que las típicas proteínas vegetales. 871 00:55:14,837 --> 00:55:16,969 Entonces eso es decir algo. realmente importante, eso es decir 872 00:55:17,003 --> 00:55:19,636 que incluso si entras las tiendas y probar y comprar 873 00:55:19,670 --> 00:55:22,236 carne o lácteos sostenibles, siempre va a ser mejor 874 00:55:22,270 --> 00:55:24,536 comprar vegetales proteínas en su lugar. 875 00:55:24,937 --> 00:55:27,869 [Kate Winslet] Cada año el gobierno de EE.UU. da alrededor de $ 20 millones 876 00:55:27,903 --> 00:55:30,202 para subsidiar la fruta y cultivo de hortalizas, 877 00:55:30,603 --> 00:55:35,702 pero la producción cárnica y láctea obtener la enorme suma de 38 mil millones de dólares 878 00:55:35,737 --> 00:55:37,236 del gobierno. 879 00:55:37,270 --> 00:55:39,436 Ahora se estima que el costo anual 880 00:55:39,470 --> 00:55:43,869 al contribuyente estadounidense de enfermedades relacionadas con la carne y consumo de lácteos 881 00:55:43,903 --> 00:55:48,302 ascienden ahora a unos 314.000 millones de dólares. 882 00:55:51,337 --> 00:55:53,636 [música dramática ligera] 883 00:55:53,670 --> 00:55:56,469 Y cuando te atascas, decenas de miles 884 00:55:56,503 --> 00:55:59,936 de animales en estos hacinados, condiciones sucias y antihigiénicas, 885 00:55:59,970 --> 00:56:03,902 básicamente vive encima sus heces, es solo como un caldo de cultivo. 886 00:56:03,937 --> 00:56:06,602 Enfermedades de animales a humanos que surgen 887 00:56:06,637 --> 00:56:08,802 son por la forma ahora estamos tratando animales. 888 00:56:08,837 --> 00:56:13,202 Ya sean estos en vivo mercados de animales en el este de Asia, 889 00:56:13,237 --> 00:56:15,502 ya sea el comercio de carne de animales silvestres, 890 00:56:15,537 --> 00:56:19,802 la preocupación es que con suficiente giros en la ruleta genética 891 00:56:19,837 --> 00:56:23,436 en estas granjas industriales de cerdos, estas granjas industriales de pollos, 892 00:56:23,470 --> 00:56:26,269 vamos a terminar con uno de estos virus 893 00:56:26,303 --> 00:56:29,602 eso no solo es mortal a las gallinas, pero puede saltar 894 00:56:29,637 --> 00:56:33,169 y transmitir de humano a humano y causar la próxima pandemia humana. 895 00:56:33,937 --> 00:56:38,436 El riesgo de las fábricas a gran escala La agricultura aumenta el riesgo. 896 00:56:38,470 --> 00:56:41,702 que nosotros... o la probabilidad que podríamos tener una pandemia, 897 00:56:41,737 --> 00:56:44,202 particularmente, de gripe en el futuro. 898 00:56:44,237 --> 00:56:46,336 esta pandemia ha sido muy grave, 899 00:56:46,370 --> 00:56:48,502 pero esto no es necesariamente el grande. 900 00:56:49,037 --> 00:56:52,369 [Kate Winslet] La gripe porcina, que mató más de medio millón de personas 901 00:56:52,403 --> 00:56:55,202 se cree que tiene Tiene su origen en la cría de cerdos. 902 00:56:55,637 --> 00:56:58,436 El SIDA y el virus del Ébola se cree que han venido 903 00:56:58,470 --> 00:57:02,202 de comer animales salvajes, mientras que MERS de camellos, 904 00:57:02,237 --> 00:57:04,602 y también leche y carne de camello. 905 00:57:04,637 --> 00:57:08,502 Se cree que el SARS se ha extendido de mercados húmedos de animales vivos 906 00:57:08,537 --> 00:57:11,569 como fue el reciente Pandemia de COVID-19. 907 00:57:11,603 --> 00:57:15,002 Se cree que la gripe aviar haber venido de granjas de pollos 908 00:57:15,037 --> 00:57:17,236 y también animales vivos mercados húmedos. 909 00:57:17,270 --> 00:57:21,136 Y el virus del sarampión se cree que se originó de vacas de granja. 910 00:57:21,170 --> 00:57:25,469 [Dr. Greatorex] La gente sabe ahora qué una pandemia global se siente como, 911 00:57:25,503 --> 00:57:28,536 y han visto los efectos. Estarán sintiendo los efectos. 912 00:57:28,570 --> 00:57:32,202 durante muchos años por venir, y esta es una oportunidad, 913 00:57:32,237 --> 00:57:33,902 Creo que una oportunidad señalar 914 00:57:33,937 --> 00:57:36,136 que este particular ruta de infección 915 00:57:36,170 --> 00:57:38,402 es... es muy preocupante. 916 00:57:38,837 --> 00:57:41,269 [Kate Winslet] La Organización Mundial de la Salud ha anunciado 917 00:57:41,303 --> 00:57:43,636 que la era post-antibióticos está cerca. 918 00:57:44,037 --> 00:57:47,969 Un tiempo donde un simple rasguño en el brazo podría resultar mortal. 919 00:57:48,003 --> 00:57:52,702 Nuestro milagro salvavidas los antibióticos están siendo vuelto inútil 920 00:57:52,737 --> 00:57:56,469 debido al uso excesivo, no debido al uso excesivo por parte de los humanos, 921 00:57:56,837 --> 00:58:00,536 sino porque les damos cada uno día a miles de millones de animales de granja. 922 00:58:00,570 --> 00:58:03,302 [música dramática] 923 00:58:20,370 --> 00:58:22,169 [Sr. bayley] Así que habiendo sido carnicero durante seis años, 924 00:58:22,203 --> 00:58:24,602 una cosa que sé es que si la gente supiera lo que pasó 925 00:58:24,637 --> 00:58:27,469 en la producción de sus alimentos, no comerían carne. 926 00:58:30,670 --> 00:58:34,136 Entonces una de las cosas que golpearíamos todos los días era 927 00:58:34,170 --> 00:58:36,469 nódulos de pus, tumores, quistes. 928 00:58:36,503 --> 00:58:38,902 Era algo que golpearíamos a diario. 929 00:58:38,937 --> 00:58:41,369 habiendo trabajado en una cadena de supermercados, 930 00:58:41,403 --> 00:58:44,869 Yo estaba... vi esto de primera mano todos los días. 931 00:58:45,437 --> 00:58:48,236 Así que aquí hay uno que se está ejecutando. a lo largo del omóplato. 932 00:58:48,803 --> 00:58:50,436 [ambos] ¡Ah! 933 00:58:50,470 --> 00:58:53,369 -Sí. -Eso es lo que recuerdo. en la carnicería, 934 00:58:53,403 --> 00:58:56,436 sale como pasta de dientes espesa. 935 00:58:56,870 --> 00:58:58,869 Recuerdo eso todos los días. 936 00:58:58,903 --> 00:59:01,069 -Es interesante escuchar eso. Tuviste esa experiencia... -Sí. 937 00:59:01,103 --> 00:59:04,269 ...hasta allí porque en el Reino Unido es exactamente lo mismo. 938 00:59:04,303 --> 00:59:07,036 -Sí. -Veríamos eso a diario. 939 00:59:07,070 --> 00:59:10,636 Pero esa gente que dice, "Es-- no es mi carnicero ¿Quién hace esto?". 940 00:59:10,670 --> 00:59:12,669 -No. -Necesitan abrir sus ojos, 941 00:59:12,703 --> 00:59:15,869 porque si su carnicero es Siendo honestos con ellos, lo sabemos. 942 00:59:15,903 --> 00:59:17,602 -Sí. -Ambos lo sabemos, estábamos dentro, 943 00:59:17,637 --> 00:59:19,802 -y cualquier carnicero honesto va a admitirlo. -Sí. 944 00:59:19,837 --> 00:59:22,002 no van a querer decirle al público porque va a afectar 945 00:59:22,037 --> 00:59:24,036 -su negocio, pero es un hecho. -Sí. 946 00:59:24,070 --> 00:59:26,136 y yo trabajando en múltiples carnicerías, 947 00:59:26,170 --> 00:59:28,436 Vi estas tendencias comunes en todos los ámbitos, 948 00:59:28,470 --> 00:59:30,569 entonces sé que no fue así solo aislado del uno 949 00:59:30,603 --> 00:59:33,202 en el que estaba trabajando, Fue generalizado para mí. 950 00:59:33,237 --> 00:59:35,269 La gente necesita reconectarse con lo que estan comiendo 951 00:59:35,303 --> 00:59:37,336 -y todo el proceso que éramos... -Sí. 952 00:59:37,370 --> 00:59:40,502 ...estamos hablando de aquí de cómo les llega esa comida. 953 00:59:40,537 --> 00:59:43,536 Está oculto para ellos. y está oculto por una razón, 954 00:59:43,570 --> 00:59:47,936 porque si lo vieran, lo haría definitivamente hazlos 955 00:59:47,970 --> 00:59:50,202 quiero pensar más sobre lo que están comiendo. 956 00:59:51,103 --> 00:59:52,736 [trueno retumbante] 957 00:59:52,770 --> 00:59:54,902 [agua corriendo] 958 00:59:56,370 --> 00:59:59,369 [Kate Winslet] Como nuestros océanos y atmósfera comienza a calentarse, 959 00:59:59,403 --> 01:00:02,736 los ciclos del agua del planeta están empezando a cambiar. 960 01:00:02,770 --> 01:00:04,702 [música siniestra] 961 01:00:04,737 --> 01:00:08,536 [Sr. Rifkin] Cambios climáticos Los ciclos del agua del planeta. 962 01:00:08,570 --> 01:00:10,169 El calor que se genera 963 01:00:10,203 --> 01:00:12,669 está forzando la precipitación hacia las nubes, 964 01:00:12,703 --> 01:00:16,469 entonces estamos obteniendo más precipitación concentrada en nuestras nubes, 965 01:00:16,503 --> 01:00:18,702 y más dramático, extremo, 966 01:00:18,737 --> 01:00:22,236 y eventos acuáticos impredecibles en todo el mundo. 967 01:00:23,170 --> 01:00:27,002 [Kate Winslet] En la región norte del remota isla del Pacífico de Taiwán, 968 01:00:27,037 --> 01:00:30,336 vive el pueblo atayal en lo alto de las montañas. 969 01:00:31,237 --> 01:00:33,769 Taiwán no es un extraño al clima extremo, 970 01:00:34,470 --> 01:00:36,969 pero en los últimos años la fuerza y la frecuencia 971 01:00:37,003 --> 01:00:39,502 de los tifones han aumentado. 972 01:00:39,937 --> 01:00:42,002 esto ha tenido un efecto devastador 973 01:00:42,037 --> 01:00:45,036 sobre el pueblo atayal y su forma de vida. 974 01:01:05,203 --> 01:01:07,302 [música dramática] 975 01:01:09,403 --> 01:01:10,669 [agua corriendo] 976 01:01:11,703 --> 01:01:12,669 [trueno retumbante] 977 01:01:12,703 --> 01:01:13,936 [salpicaduras de agua] 978 01:01:30,670 --> 01:01:31,869 [accidente automovilístico] 979 01:01:35,003 --> 01:01:37,136 [multitud gritando indistintamente] 980 01:01:58,670 --> 01:02:00,936 [Kate Winslet] Si bien gran parte del mundo ha estado experimentando 981 01:02:00,970 --> 01:02:03,102 niveles crecientes de inundaciones extremas, 982 01:02:03,137 --> 01:02:06,269 en muchos lugares, está sucediendo lo contrario. 983 01:02:06,937 --> 01:02:09,136 gran parte del mundo está entrando cada vez más 984 01:02:09,170 --> 01:02:13,236 a una sequía extrema, destruyendo miles de toneladas de cosecha, 985 01:02:13,270 --> 01:02:15,869 como millones de agricultores lucha por encontrar 986 01:02:15,903 --> 01:02:17,802 suficiente agua para sus campos. 987 01:02:18,370 --> 01:02:20,436 [Señor. Miguel] Definitivamente estoy preocupado sobre el futuro de nuestra granja. 988 01:02:20,470 --> 01:02:23,036 Creo que estamos viendo ya sabes, mucho más, uh-- 989 01:02:23,070 --> 01:02:25,369 muchos más cambios en el clima de lo que hemos visto en el pasado, 990 01:02:25,403 --> 01:02:28,669 pero queremos usar toda la tierra que tenemos que cultivar alimentos, 991 01:02:28,703 --> 01:02:33,136 pero no hemos estado capaz sólo porque de la escasez de agua. 992 01:02:33,170 --> 01:02:36,036 Tendrá un impacto sobre la oferta y los precios de los alimentos 993 01:02:36,070 --> 01:02:38,836 y disponibilidad, y así son las estimaciones ahora 994 01:02:38,870 --> 01:02:42,236 entre 500.000 y más 1.000.000 de acres de tierras de cultivo 995 01:02:42,270 --> 01:02:44,636 eso saldrá de producción en California. 996 01:02:44,670 --> 01:02:47,169 [música dramática ligera] 997 01:02:54,070 --> 01:02:56,202 [Kate Winslet] Almería, en el sur de España, 998 01:02:56,237 --> 01:03:00,702 alberga 31.000 hectáreas de granjas de hortalizas de interior. 999 01:03:02,103 --> 01:03:04,369 Almería produce la mitad de la fruta fresca de Europa 1000 01:03:04,403 --> 01:03:06,936 y verduras, un componente esencial 1001 01:03:06,970 --> 01:03:09,636 en el suministro del sistema alimentario del continente. 1002 01:03:09,670 --> 01:03:14,102 Es preocupante que España haya estado en las garras de una sequía de 20 años, 1003 01:03:14,137 --> 01:03:16,969 una sequía que sugieren los expertos en clima 1004 01:03:17,003 --> 01:03:19,702 está estrechamente vinculado al cambio climático. 1005 01:03:21,970 --> 01:03:24,136 [traducción] En términos de agua, la verdad es que la sequía 1006 01:03:24,170 --> 01:03:26,569 en España se ha convertido una completa catástrofe. 1007 01:03:27,570 --> 01:03:30,502 Nuestras cosechas están disminuyendo en cantidades masivas. 1008 01:03:31,303 --> 01:03:33,969 El año pasado, en la zona en la que nos encontramos ahora, 1009 01:03:34,003 --> 01:03:35,769 casi no hubo cosecha. 1010 01:03:36,403 --> 01:03:39,269 La gente no se da cuenta El sistema alimentario está colapsando. 1011 01:03:39,303 --> 01:03:41,069 [la música dramática continúa] 1012 01:03:41,903 --> 01:03:45,236 [Kate Winslet] Como resultado de este cambio en el sistema climático global, 1013 01:03:45,270 --> 01:03:47,436 la sequía en toda África se ha profundizado. 1014 01:03:48,037 --> 01:03:50,669 Ríos y lagos que suministran cientos de millones 1015 01:03:50,703 --> 01:03:54,236 con agua potable fresca están empezando a secarse. 1016 01:03:55,470 --> 01:03:58,602 A medida que estallan nuevos conflictos sobre estos recursos menguantes, 1017 01:03:58,637 --> 01:04:02,069 estamos presenciando el comienzo de un éxodo masivo de personas 1018 01:04:02,103 --> 01:04:05,036 moviéndose hacia el norte, desesperado por sobrevivir. 1019 01:04:05,603 --> 01:04:09,036 Estos refugiados climáticos están dispuestos a arriesgarlo todo 1020 01:04:09,070 --> 01:04:12,369 para conseguir ellos mismos y sus familias a lo que ven 1021 01:04:12,403 --> 01:04:14,269 como las costas seguras de Europa. 1022 01:04:14,737 --> 01:04:17,869 En respuesta a esta actualidad migración masiva, 1023 01:04:17,903 --> 01:04:20,036 España ha construido un enorme muro 1024 01:04:20,070 --> 01:04:23,602 que recorre su frontera más meridional de Melilla. 1025 01:04:25,003 --> 01:04:27,769 Miles de refugiados están empezando a pulular 1026 01:04:27,803 --> 01:04:31,469 las vallas fronterizas, abrumando a la policía española. 1027 01:04:36,370 --> 01:04:38,202 En medio de predicciones que este patrón migratorio 1028 01:04:38,237 --> 01:04:41,336 está previsto que aumente, parece cada vez más claro 1029 01:04:41,370 --> 01:04:44,702 que nuestro mundo está mal preparado para afrontar la situación. 1030 01:04:45,203 --> 01:04:47,469 [la música se desvanece] 1031 01:04:49,603 --> 01:04:51,702 [viento que sopla] 1032 01:04:59,437 --> 01:05:01,569 [golpes de cascos] 1033 01:05:07,437 --> 01:05:10,769 [música espiritual sombría] 1034 01:05:26,970 --> 01:05:29,136 [Kate Winslet] Como el desierto de Gobi en Mongolia 1035 01:05:29,170 --> 01:05:31,102 comienza a extenderse más profundamente y más profundo 1036 01:05:31,137 --> 01:05:35,169 al campo, como una fiera consumiendo toda la vida a su paso, 1037 01:05:35,203 --> 01:05:37,636 muchos de los lagos que apoyan tanto a la gente 1038 01:05:37,670 --> 01:05:40,269 y la vida silvestre ahora se han secado. 1039 01:05:40,303 --> 01:05:42,902 si los lagos sigue desapareciendo, 1040 01:05:42,937 --> 01:05:45,602 Entonces la gente será obligados a salir de su casa 1041 01:05:45,637 --> 01:05:48,469 y en lo lejano y tierras extrañas. 1042 01:05:50,170 --> 01:05:51,569 [salpicaduras de líquido] 1043 01:05:55,170 --> 01:05:57,836 [música espiritual suave] 1044 01:06:44,803 --> 01:06:47,502 mucha gente habla aproximadamente cuánta agua dulce 1045 01:06:47,537 --> 01:06:50,036 utilizamos para hidrofracking. 1046 01:06:50,070 --> 01:06:55,169 700 mil millones de galones globalmente se desperdicia en fracking. 1047 01:06:55,670 --> 01:07:00,069 Entonces, 700 mil millones de galones. Suena mucho, 1048 01:07:00,103 --> 01:07:02,069 pero la ganadería, 1049 01:07:02,103 --> 01:07:06,536 la producción de animales que utilizamos para la carne en todo el mundo 1050 01:07:06,570 --> 01:07:12,369 utiliza 70 billones de galones de agua dulce al año. 1051 01:07:12,403 --> 01:07:15,002 Cientos de miles de veces 1052 01:07:15,037 --> 01:07:16,736 tanto como el fracking. 1053 01:07:16,770 --> 01:07:19,702 Y les damos a las vacas y a los las gallinas son cosas buenas, ¿verdad? 1054 01:07:19,737 --> 01:07:22,736 No entienden el pedernal, Michigan contaminada con plomo, 1055 01:07:22,770 --> 01:07:25,102 condones-flotando-en-el-agua. 1056 01:07:25,137 --> 01:07:26,702 Obtienen las cosas de primera calidad, 1057 01:07:26,737 --> 01:07:28,636 porque no queremos para arruinar nuestras salchichas. 1058 01:07:28,670 --> 01:07:30,602 Y sé lo que algunos de ustedes estás pensando ahora mismo. 1059 01:07:30,637 --> 01:07:32,269 Estás pensando, "Oh, aquí está la parte... 1060 01:07:32,303 --> 01:07:34,502 [con voz aguda] 'Soy vegetariano y cerdos 1061 01:07:34,537 --> 01:07:36,602 ¡También somos personas, meh!'" 1062 01:07:36,637 --> 01:07:40,369 Pero no, ignoremos cómo se tratan los animales 1063 01:07:40,403 --> 01:07:42,136 en nuestra fábrica de granjas de tortura. 1064 01:07:42,170 --> 01:07:45,102 Finjamos que son tratados. increíble, por sólo un minuto. 1065 01:07:45,137 --> 01:07:47,469 es como una celebridad detrás del escenario de los Oscar, 1066 01:07:47,503 --> 01:07:49,002 solo están siendo adulados 1067 01:07:49,037 --> 01:07:52,036 y reciben bolsas de regalos con relojes Apple gratis... 1068 01:07:52,070 --> 01:07:55,102 El punto es que todavía deberías estar molesto por esto 1069 01:07:55,137 --> 01:07:58,169 porque la agricultura animal nos está matando, 1070 01:07:58,203 --> 01:08:02,769 y medios corporativos es increíblemente patético sobre este tema. 1071 01:08:02,803 --> 01:08:05,502 nunca mencionan producción de carne. 1072 01:08:05,537 --> 01:08:08,002 nunca mencionan que un cuarto de libra 1073 01:08:08,037 --> 01:08:12,469 toma 660 galones de agua dulce para crear. 1074 01:08:12,503 --> 01:08:15,036 Ese es el... ese es el equivalente a ducharse 1075 01:08:15,070 --> 01:08:16,336 durante dos meses. 1076 01:08:16,370 --> 01:08:19,236 Entonces, uno, generalmente subestimado. 1077 01:08:19,270 --> 01:08:21,902 impacto de la producción ganadera 1078 01:08:21,937 --> 01:08:24,969 es la enorme cantidad de agua dulce requerida 1079 01:08:25,003 --> 01:08:28,269 para que esa producción sea mantenerse y aumentarse. 1080 01:08:28,303 --> 01:08:32,102 El problema es que en muchos lugares, se está utilizando agua 1081 01:08:32,137 --> 01:08:35,336 mucho más rápido que las tasas de renovación naturales. 1082 01:08:35,370 --> 01:08:39,602 En general, en el mundo, 1.800 millones de personas 1083 01:08:39,637 --> 01:08:42,102 están viviendo en áreas con una grave escasez de agua. 1084 01:08:42,137 --> 01:08:45,002 El sector ganadero es el agua más grande usuario en el mundo. 1085 01:08:45,037 --> 01:08:48,669 1/3 del uso de agua en el mundo se está utilizando 1086 01:08:48,703 --> 01:08:51,702 para producir productos animales, carne y lácteos, 1087 01:08:51,737 --> 01:08:53,802 y no es porque esos animales beben mucho, 1088 01:08:53,837 --> 01:08:56,202 es realmente porque hay se necesita mucha agua 1089 01:08:56,237 --> 01:08:57,902 para hacer la alimentación para los animales. 1090 01:08:57,937 --> 01:09:01,369 Si queremos suficiente agua dulce para las generaciones futuras, 1091 01:09:02,203 --> 01:09:05,869 el agua sola dicta que debemos cambiar nuestra alimentación, 1092 01:09:05,903 --> 01:09:07,502 lejos de la carne y los lácteos. 1093 01:09:09,203 --> 01:09:12,202 [Kate Winslet] En todo el mundo podemos ver evidencia de un cambio global 1094 01:09:12,237 --> 01:09:16,102 hacia alimentos libres de animales que es suficiente para darnos algo de esperanza. 1095 01:09:16,470 --> 01:09:21,402 En 2021, un récord 580.000 personas inscritas 1096 01:09:21,437 --> 01:09:25,069 a la campaña Veganuary del Reino Unido, y se estima 1097 01:09:25,103 --> 01:09:27,536 que hay ahora más de cuatro millones de personas 1098 01:09:27,570 --> 01:09:30,469 identificarse como vegano en todo el Reino Unido. 1099 01:09:30,503 --> 01:09:34,436 En Canadá, se estima ese diez por ciento de la población 1100 01:09:34,470 --> 01:09:36,936 ahora son veganos o vegetariano, 1101 01:09:36,970 --> 01:09:40,302 y en los EE.UU., más del 50 por ciento de los chefs 1102 01:09:40,337 --> 01:09:42,602 he agregado artículos veganos a sus menús, 1103 01:09:42,637 --> 01:09:44,802 con un aumento del 600 por ciento 1104 01:09:44,837 --> 01:09:47,669 en el estilo de vida vegano en los últimos tres años. 1105 01:09:47,703 --> 01:09:48,802 [rebanar cebolla] 1106 01:09:49,403 --> 01:09:51,769 [música juguetona] 1107 01:09:51,803 --> 01:09:52,802 [aceite chisporroteando] 1108 01:09:55,703 --> 01:09:58,036 [Sr. Brockway] Hace unos años, fue todo un desafío 1109 01:09:58,070 --> 01:10:01,369 para conseguir buena comida vegana, pero hoy estamos bonitos muy mimado 1110 01:10:01,403 --> 01:10:04,002 para elegir, y hay Opciones veganas por todas partes. 1111 01:10:04,037 --> 01:10:05,636 -Mmm. -Sí, gracias. 1112 01:10:06,070 --> 01:10:08,102 Sabe a hot dog normal. ¿Es un hot dog normal? 1113 01:10:08,137 --> 01:10:11,502 Me gusta como en me gusta... o es esto ¿A base de plantas o algo así? 1114 01:10:11,537 --> 01:10:13,436 -¿Qué es? -Entonces, en realidad es a base de plantas, sí. 1115 01:10:13,470 --> 01:10:15,069 -Así que cada-- -Es realmente lindo. 1116 01:10:15,103 --> 01:10:16,802 -lo prefiero porque realmente no... -¿Y tú? 1117 01:10:16,837 --> 01:10:18,636 ...comer tanta carne, entonces esto es bueno. 1118 01:10:18,670 --> 01:10:20,502 -Está bien. -me gusta la carne y tiene buen sabor... 1119 01:10:20,803 --> 01:10:22,136 -¿Sí? -...por no ser carne. 1120 01:10:22,170 --> 01:10:23,469 [ambos] Mmmm. 1121 01:10:23,503 --> 01:10:25,102 -¿Estarías feliz con eso? -Sí. 1122 01:10:25,137 --> 01:10:27,536 Estaría entusiasmado. Amo demasiado la carne 1123 01:10:27,570 --> 01:10:29,336 entonces siento que si fuera a base de plantas, lo extrañaría, 1124 01:10:29,370 --> 01:10:31,269 pero si estas cosas sabe igual... 1125 01:10:31,303 --> 01:10:33,436 -Sí. -...Estaría muy feliz con esto. 1126 01:10:33,937 --> 01:10:35,269 [aceite chisporroteando] 1127 01:10:35,303 --> 01:10:37,469 [la música divertida continúa] 1128 01:10:38,637 --> 01:10:40,669 -...dedos bonitos y desordenados. -Lo es, sí. 1129 01:10:40,703 --> 01:10:42,402 -[risas] -Hamburguesa de comida sólida. 1130 01:10:42,437 --> 01:10:44,302 -Bueno. -Gracias. 1131 01:10:44,803 --> 01:10:47,702 ¿Te interesaría? saber que ¿Eso es completamente de origen vegetal? 1132 01:10:47,737 --> 01:10:50,336 -No lo sabría. Así que definitivamente... -Guau. 1133 01:10:50,370 --> 01:10:52,102 -Eso es un ganador. -Sí, estoy asombrado. 1134 01:10:52,137 --> 01:10:53,702 Si las hamburguesas siempre sabía así, 1135 01:10:53,737 --> 01:10:55,836 ¿Estarías feliz de simplemente ¿No volver a comer una hamburguesa de ternera? 1136 01:10:55,870 --> 01:10:57,836 -[ininteligible] -¿Sí? 1137 01:10:58,370 --> 01:11:01,369 me gustaría que me dijeras cual de estas pepitas 1138 01:11:01,403 --> 01:11:05,802 es de origen vegetal y cuál es carne de verdad. 1139 01:11:06,603 --> 01:11:07,469 Bueno. 1140 01:11:07,503 --> 01:11:10,302 [la música divertida continúa] 1141 01:11:11,803 --> 01:11:13,902 es muy dificil para decir cual es... 1142 01:11:13,937 --> 01:11:15,269 [risas] 1143 01:11:15,303 --> 01:11:17,202 Saben exactamente Lo mismo, sinceramente. 1144 01:11:17,237 --> 01:11:18,802 -¿Estos no son los pollos? -No. 1145 01:11:21,170 --> 01:11:22,836 -Es interesante. -Sí. 1146 01:11:22,870 --> 01:11:25,769 ¿Cuál de estos es carne animal? 1147 01:11:25,803 --> 01:11:28,702 y cual de este ¿Es de origen vegetal? 1148 01:11:31,170 --> 01:11:32,336 ¿Carne o no carne? 1149 01:11:32,370 --> 01:11:33,536 ¿No estás seguro? No estás seguro. 1150 01:11:33,570 --> 01:11:35,302 -No. -No. Sí, no estoy seguro. 1151 01:11:35,737 --> 01:11:36,969 -Carne. -Tú... 1152 01:11:37,003 --> 01:11:39,602 -Sí. -...están equivocados. [risas] 1153 01:11:39,637 --> 01:11:41,369 -Oh. -Está bien, está bien. [risas] 1154 01:11:41,737 --> 01:11:44,002 -...pero piensas el segundo fue pollo. -Sí. 1155 01:11:44,037 --> 01:11:46,736 -El segundo en realidad era de origen vegetal. -De ninguna manera. 1156 01:11:46,770 --> 01:11:48,769 -Sí, y el primero. era pollo. -De ninguna manera. 1157 01:11:48,803 --> 01:11:51,502 -Sí. -Está bien, no lo hice-- No podría haberlo adivinado. 1158 01:11:51,537 --> 01:11:53,702 Definitivamente pensé el primero. 1159 01:11:53,737 --> 01:11:54,936 Sí, definitivamente. 1160 01:11:55,970 --> 01:11:59,869 Parece que cambiar lo que comer para una dieta más sostenible 1161 01:11:59,903 --> 01:12:03,969 también puede ser casualmente muy beneficioso para nuestra salud. 1162 01:12:04,003 --> 01:12:07,536 Hay una comprensión cada vez mayor que realmente podemos prevenir, 1163 01:12:07,570 --> 01:12:11,369 y en muchos casos incluso revertir Algunas de nuestras enfermedades más comunes. 1164 01:12:11,403 --> 01:12:15,302 todo a través de un turno hacia una dieta vegana de alimentos integrales. 1165 01:12:15,803 --> 01:12:18,569 Los humanos pueden sobrevivir en muchos tipos diferentes de dieta, 1166 01:12:18,603 --> 01:12:21,069 pero muchas décadas de la investigación nos ha demostrado ahora 1167 01:12:21,103 --> 01:12:23,669 esa es la mejor manera de no sólo sobrevivir, 1168 01:12:23,703 --> 01:12:26,802 pero verdaderamente próspero, está en una Dieta de alimentos integrales basada en plantas. 1169 01:12:26,837 --> 01:12:29,402 El ser humano puede estar sano. con una dieta basada en plantas, 1170 01:12:29,437 --> 01:12:30,969 sin ningún producto animal. 1171 01:12:31,003 --> 01:12:32,736 Las principales asociaciones dietéticas 1172 01:12:32,770 --> 01:12:35,836 en todo el mundo, incluido el asociación dietética británica, 1173 01:12:35,870 --> 01:12:38,702 han producido declaraciones para decir exactamente eso, que una dieta 1174 01:12:38,737 --> 01:12:42,236 compuesto de alimentos vegetales integrales es saludable para los humanos, 1175 01:12:42,270 --> 01:12:43,836 todas las etapas de su vida. 1176 01:12:43,870 --> 01:12:46,502 [EM. Davis] Y no sólo puede estén sanos, 1177 01:12:46,537 --> 01:12:50,169 pero pueden restaurar o recuperar su salud 1178 01:12:50,203 --> 01:12:52,002 adoptar una dieta basada en plantas. 1179 01:12:52,437 --> 01:12:56,269 Hay ciertas áreas, ciertas poblaciones alrededor del mundo 1180 01:12:56,303 --> 01:12:57,869 que tienen extraordinario salud y longevidad, 1181 01:12:57,903 --> 01:13:00,036 por ejemplo, una gran número de centenarios, 1182 01:13:00,070 --> 01:13:03,736 personas que viven más de 100 años, estas llamadas "Zonas Azules". 1183 01:13:03,770 --> 01:13:06,102 ¿Qué es realmente interesante? sobre las Zonas Azules, 1184 01:13:06,137 --> 01:13:08,069 ellos en realidad tener más centenarios 1185 01:13:08,103 --> 01:13:09,736 que en cualquier otro lugar del mundo, 1186 01:13:09,770 --> 01:13:11,702 y un centenario es alguien 1187 01:13:11,737 --> 01:13:14,102 que vive al menos 100 años. 1188 01:13:14,737 --> 01:13:17,469 Pero ¿qué... qué es realmente? interesante sobre las Zonas Azules 1189 01:13:17,503 --> 01:13:21,102 es cuando la gente llega estas edades avanzadas, 1190 01:13:21,503 --> 01:13:24,736 todavía son productivos, entonces las zonas azules 1191 01:13:24,770 --> 01:13:26,336 nos han enseñado mucho. 1192 01:13:26,370 --> 01:13:30,069 Y la conclusión es, realmente queremos intentar emular 1193 01:13:30,103 --> 01:13:32,436 lo que la gente de las Zonas Azules están haciendo. 1194 01:13:32,870 --> 01:13:35,769 [Kate Winslet] Las cinco regiones conocidas como las Zonas Azules 1195 01:13:35,803 --> 01:13:37,336 son Okinawa en Japón, 1196 01:13:37,837 --> 01:13:41,702 Cerdeña en Italia, Icaria en Grecia, 1197 01:13:41,737 --> 01:13:43,802 nicoya en costa rica 1198 01:13:44,503 --> 01:13:46,236 y Loma Linda en California. 1199 01:13:46,837 --> 01:13:50,102 [Dr. Greger] Entonces la pregunta es, "Bueno, ¿qué hacen todos? tienen en común?" 1200 01:13:50,137 --> 01:13:52,836 [Dr. hombre nuevo] Tienen predominantemente dieta basada en plantas. 1201 01:13:52,870 --> 01:13:55,736 Tienen una dieta rica en frutas y verduras, 1202 01:13:55,770 --> 01:13:59,402 cereales integrales, frijoles, soja, lentejas, garbanzos. 1203 01:13:59,437 --> 01:14:01,669 Tienen una dieta rica en todos estos nutrientes 1204 01:14:01,703 --> 01:14:03,769 y eso es una cosa que tienen en común. 1205 01:14:03,803 --> 01:14:05,269 Entonces el estudio EPIC es 1206 01:14:05,303 --> 01:14:07,369 la perspectiva europea investigación 1207 01:14:07,403 --> 01:14:09,436 en Cáncer y Nutrición. 1208 01:14:09,470 --> 01:14:12,269 Siguió más de la mitad un millón de personas 1209 01:14:12,303 --> 01:14:15,269 de diez países europeos durante más de 15 años. 1210 01:14:15,303 --> 01:14:16,836 Los del estudio EPIC 1211 01:14:16,870 --> 01:14:18,669 que estaban comiendo predominantemente de origen vegetal 1212 01:14:18,703 --> 01:14:22,436 o comer altos niveles de frutas y las verduras vivieron más tiempo, 1213 01:14:22,470 --> 01:14:25,336 tuvo menor incidencia de cáncer y enfermedades del corazón. 1214 01:14:25,370 --> 01:14:27,702 Alrededor de dos mil quinientos de los individuos 1215 01:14:27,737 --> 01:14:30,202 en el ÉPICO Oxford solo comía alimentos vegetales, 1216 01:14:30,237 --> 01:14:32,036 entonces eran veganos. Y aunque 1217 01:14:32,070 --> 01:14:35,702 no eran los más sanos veganos o herbívoros saludables, 1218 01:14:35,737 --> 01:14:38,969 podrías demostrar que estas plantas los que comían eran más saludables, 1219 01:14:39,003 --> 01:14:44,069 tuvieron menor incidencia de enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. 1220 01:14:44,937 --> 01:14:47,469 De todo lo que tenemos descubierto en este viaje, 1221 01:14:47,503 --> 01:14:50,336 parece que se aleja de alimentos animales 1222 01:14:50,370 --> 01:14:52,502 a alimentos de origen vegetal en su lugar 1223 01:14:52,537 --> 01:14:56,302 no sólo puede darnos un todo multitud de sorprendentes beneficios para la salud, 1224 01:14:56,337 --> 01:14:59,169 pero también nos da una oportunidad de poder salir 1225 01:14:59,203 --> 01:15:02,302 un planeta sostenible para las generaciones futuras. 1226 01:15:03,037 --> 01:15:05,936 Quizás el único cambio más significativo 1227 01:15:05,970 --> 01:15:08,236 que podemos hacer como individuos 1228 01:15:08,270 --> 01:15:12,769 es en última instancia decidir qué termina cada día en nuestros platos. 1229 01:15:13,203 --> 01:15:16,036 [Dr. Kong] Se nos acaba el tiempo. 1230 01:15:17,170 --> 01:15:20,436 la comunidad mundial debe reconocer 1231 01:15:20,470 --> 01:15:24,602 que la agricultura animal es el mas destructivo 1232 01:15:24,637 --> 01:15:26,969 industria en nuestro planeta. 1233 01:15:27,937 --> 01:15:31,069 no podemos esperar para las políticas gubernamentales 1234 01:15:31,437 --> 01:15:34,269 y otras organizaciones crear 1235 01:15:34,303 --> 01:15:36,369 una vida mejor para nosotros mismos. 1236 01:15:36,403 --> 01:15:40,536 Necesitamos levantarnos ahora y hacer oír nuestras voces. 1237 01:15:41,037 --> 01:15:42,802 A nivel mundial, para el consumidor típico, 1238 01:15:42,837 --> 01:15:45,769 evitar la carne y los lácteos es probablemente la forma más grande 1239 01:15:45,803 --> 01:15:47,836 para reducir su impacto en la Tierra. 1240 01:15:48,470 --> 01:15:53,202 Sin abordar lo que comemos, simplemente no lo lograremos. 1241 01:15:54,237 --> 01:15:56,036 Ésta es la prioridad número uno. 1242 01:15:56,070 --> 01:15:57,902 Este es el siguiente paso, 1243 01:15:57,937 --> 01:16:00,436 al asumir la responsabilidad para nuestras comunidades, 1244 01:16:00,470 --> 01:16:02,769 nuestro planeta, nuestra biosfera, nuestros compañeros de especie. 1245 01:16:02,803 --> 01:16:04,669 [todos] ¡Justicia climática! 1246 01:16:04,703 --> 01:16:06,369 ¿Cuándo lo queremos? ¡Ahora! 1247 01:16:06,403 --> 01:16:08,702 La gente dice: "¿Qué puedo hacer como individuo? Se siente abrumador". 1248 01:16:08,737 --> 01:16:10,769 Bueno, puedes hacer elecciones individuales. Todos podemos. 1249 01:16:10,803 --> 01:16:13,802 Nuestras elecciones individuales afectan las decisiones colectivas. 1250 01:16:13,837 --> 01:16:15,436 Oímos hablar de aviones y coches. 1251 01:16:15,470 --> 01:16:17,369 Y todavía vamos para usar esas cosas, 1252 01:16:17,403 --> 01:16:19,502 pero las opciones hacemos en nuestra dieta, 1253 01:16:19,537 --> 01:16:21,436 este negocio agrícola donde usamos animales 1254 01:16:21,470 --> 01:16:23,169 como el principal fuente de proteínas, 1255 01:16:23,203 --> 01:16:25,302 la única cosa Creo que todos podemos hacer es, 1256 01:16:25,337 --> 01:16:27,402 como individuos, es hacer nuestras propias elecciones individuales. 1257 01:16:27,437 --> 01:16:29,336 ¿Cómo vamos a vivir? cómo vamos a comer. 1258 01:16:29,370 --> 01:16:31,602 La dieta basada en plantas hace toda la diferencia del mundo. 1259 01:16:31,637 --> 01:16:33,436 Solo toma algunas decisiones que son buenos para ti, 1260 01:16:33,470 --> 01:16:36,002 y ser bueno para ti, Será bueno para el planeta. 1261 01:16:38,970 --> 01:16:41,469 [Kate Winslet] Este planeta es nuestro hogar. 1262 01:16:42,337 --> 01:16:45,336 Y depende de nosotros que pasa ahora. 1263 01:16:46,403 --> 01:16:49,569 La historia ha demostrado que cuando estemos juntos, 1264 01:16:49,603 --> 01:16:53,836 unidos en una causa común, podemos lograr grandes cosas. 1265 01:16:54,603 --> 01:16:57,736 Ante nosotros yace una oportunidad para construir un mundo 1266 01:16:57,770 --> 01:16:59,469 en el que podemos prosperar. 1267 01:16:59,903 --> 01:17:03,036 Pero el tiempo corre... 1268 01:17:03,803 --> 01:17:06,569 y el tiempo... se acaba. 1269 01:17:06,603 --> 01:17:08,936 [la música dramática se desvanece] 1270 01:17:25,537 --> 01:17:28,369 [música dramática ligera] 1271 01:18:25,537 --> 01:18:28,069 [la música dramática continúa] 1272 01:21:11,537 --> 01:21:11,602 [la música se desvanece]